本發(fā)明屬于水產(chǎn)動物營養(yǎng)飼料領域，所述方法通過在紅鰭東方鲀飼料中添加一定量的蝦青素并對蛋氨酸的含量進行控制來升高或降低養(yǎng)殖紅鰭東方鲀肌肉中的脂肪含量。本發(fā)明方法使紅鰭東方鲀肌肉中脂肪含量的定向調(diào)控成為可能。本方法綠色環(huán)保，不產(chǎn)生任何毒副物質(zhì)，不影響食品安全，且成本在可控范圍內(nèi)。