非酒精性脂肪性肝病（NAFLD）是一種與2型糖尿病、肥胖和心血管疾病相關(guān)的代謝綜合征，其特征是在不飲酒的情況下肝細(xì)胞內(nèi)積累甘油三酯。然而，在世界范圍內(nèi)，NAFLD的流行率急劇上升，目前尚無有效的治療方法。花色苷是一類多酚黃酮類物質(zhì)，普遍存在于各種食用植物中，具有多種健康效應(yīng)，許多研究報(bào)道其具有抗NAFLD的潛力。本文（Food Res. Int. 2021, 142, 110180）綜述了近十年花色苷在人和動(dòng)物模型中對(duì)NAFLD干預(yù)的研究進(jìn)展，系統(tǒng)闡述花色苷改善NAFLD的作用和分子機(jī)制，為相應(yīng)功能性食品的開發(fā)提供全面的見解。

 

　　資助信息：

 

　　該項(xiàng)目工作由“十三五”期間北京市高校高層次教師支持項(xiàng)目基金（No. CIT&TCD201704042, IDHT20180506）、國家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目（No. 2018YFC1604203-2, 2018YFD0400403）、國家自然科學(xué)基金（No. 31901698, 31701575）。

 

　　原文鏈接：

 

　　https://doi.org/10.1016/j.foodres.2021.110180