如果有什么顏色能代表夏天，那一定是綠色！感覺(jué)一夜之間，手打檸檬茶火爆了整個(gè)深圳美食圈，“原諒綠”、“手打渣男渣女”檸檬茶……很多人都抱著好奇心理紛紛去打卡了！
嗯……口感是很冰涼清爽，但這綠得發(fā)光的顏色讓我有一點(diǎn)點(diǎn)發(fā)慌？這咋調(diào)出來(lái)的??？！
大家關(guān)心它好不好喝，但小編只關(guān)心它衛(wèi)不衛(wèi)生，安不安全！
近日，深圳市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在對(duì)“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品進(jìn)行專項(xiàng)抽檢時(shí)，發(fā)現(xiàn)20批次樣品中有15批次超范圍添加食品添加劑日落黃。為確保深圳市夏季自制飲品市場(chǎng)質(zhì)量安全，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除潛在安全隱患，市市場(chǎng)監(jiān)管局迅速組織開(kāi)展為期兩個(gè)月的“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專項(xiàng)整治。
檢查情況
本次共抽檢20家餐飲單位20批次產(chǎn)品，檢測(cè)項(xiàng)目為人工合成類色素（檸檬黃、日落黃、亮藍(lán)）。發(fā)現(xiàn)有15批次樣品超范圍添加食品添加劑日落黃，5批次樣品所檢色素符合標(biāo)準(zhǔn)要求。
根據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760-2014）規(guī)定，在常用的人工合成著色劑中，日落黃、莧菜紅、胭脂紅不能在茶飲料中使用；茶飲料中檸檬黃和誘惑紅的最大使用量為0.1g/kg，亮藍(lán)的最大使用量為0.02g/kg。長(zhǎng)期或一次性大量食用色素含量超標(biāo)的食物，可能會(huì)引起過(guò)敏、腹瀉等癥狀，當(dāng)攝入量過(guò)大，超過(guò)肝臟負(fù)荷時(shí)，會(huì)在體內(nèi)蓄積，對(duì)腎臟、肝臟產(chǎn)生一定的傷害。
深圳市市場(chǎng)監(jiān)管局已對(duì)檢測(cè)不合格的15家茶飲單位進(jìn)行立案調(diào)查，同時(shí)引導(dǎo)餐飲單位做好質(zhì)量管理，立即下架和銷毀不合格產(chǎn)品，如果抽檢不合格項(xiàng)目由原料茶底帶入的，同時(shí)向供貨商傳達(dá)不合格信息，確保對(duì)不合格產(chǎn)品控制到位、源頭追溯到位、原因排查到位、整改落實(shí)到位。
“泰式茶飲”等網(wǎng)紅飲品專項(xiàng)整治行動(dòng)，執(zhí)法人員將重點(diǎn)檢查其原料茶底的進(jìn)貨情況及索證索票情況（須有供應(yīng)商和生產(chǎn)廠家經(jīng)營(yíng)或生產(chǎn)許可資質(zhì)+產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證明文件+進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，復(fù)印件須加蓋供應(yīng)商的公章）、以及加工操作過(guò)程中是否超范圍超限量添加色素等食品添加劑的情況。
根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條之規(guī)定，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)超范圍、超限量使用食品添加劑食品，除沒(méi)收違法所得及相關(guān)制作原料工具外，違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處五萬(wàn)元以上十萬(wàn)元以下罰款；貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，吊銷許可證。
在此，市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大餐飲商家合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)，不要為了博出位觸犯食品安全紅線！同時(shí)提醒廣大市民，在購(gòu)買此類飲料時(shí)，可以通過(guò)飲料顏色來(lái)初步判斷色素是否可能超標(biāo)，不要一味追求顏色過(guò)于鮮艷或者與實(shí)際顏色差異過(guò)大的產(chǎn)品，并時(shí)刻關(guān)注市市場(chǎng)監(jiān)管局官方網(wǎng)站的食品安全檢測(cè)結(jié)果?。?/div>
日期：2021-06-24
地區(qū)：
深圳市
廣東
行業(yè)：
飲料
添加劑配料
食品檢測(cè)
認(rèn)證體系
餐飲
標(biāo)簽：
檢測(cè)
監(jiān)督
管理
飲品
專項(xiàng)整治
質(zhì)量安全
食品添加劑
色素
日落黃
檸檬黃
監(jiān)管
抽檢
餐飲
標(biāo)準(zhǔn)
科普：
檢測(cè)
監(jiān)督
管理
飲品
專項(xiàng)整治
質(zhì)量安全
食品添加劑
色素
日落黃
檸檬黃
監(jiān)管
抽檢
餐飲
標(biāo)準(zhǔn)
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