據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)布數(shù)據(jù)顯示，2021年6月份，餐飲收入3923億元，增長(zhǎng)20.2%，兩年平均增長(zhǎng)1.0%；限額以上餐飲收入897億元，同比增長(zhǎng)28.6%。1-6月份，餐飲收入21712億元，增長(zhǎng)48.6%，規(guī)模與2019年1-6月基本持平；限額以上餐飲收入4945億元，同比增長(zhǎng)56.3%。

 

　　6月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額37586億元，同比增長(zhǎng)12.1%；比2019年6月份增長(zhǎng)10.0%，兩年平均增速為4.9%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額33719億元，增長(zhǎng)13.1%?？鄢齼r(jià)格因素，2021年6月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額實(shí)際增長(zhǎng)9.8%，兩年平均增長(zhǎng)3.2%。從環(huán)比看，6月份社會(huì)消費(fèi)品零售總額增長(zhǎng)0.7%。1—6月份，社會(huì)消費(fèi)品零售總額211904億元，同比增長(zhǎng)23.0%，兩年平均增速為4.4%。其中，除汽車以外的消費(fèi)品零售額189997億元，增長(zhǎng)22.2%。

 

　　1—6月份，全國(guó)網(wǎng)上零售額61133億元，同比增長(zhǎng)23.2%，兩年平均增長(zhǎng)15.0%。其中，實(shí)物商品網(wǎng)上零售額50263億元，增長(zhǎng)18.7%，兩年平均增長(zhǎng)16.5%，占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重為23.7%；在實(shí)物商品網(wǎng)上零售額中，吃類、穿類和用類商品分別增長(zhǎng)23.5%、24.1%和16.7%，兩年平均分別增長(zhǎng)30.9%、9.8%和17.0%。

 

　　餐飲業(yè)全面恢復(fù)

 

　　據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，2021年上半年我國(guó)經(jīng)濟(jì)同比增長(zhǎng)12.7%，歷經(jīng)疫情“大考”的中國(guó)經(jīng)濟(jì)，正在復(fù)蘇路上逐季轉(zhuǎn)好、穩(wěn)健前行，顯示出強(qiáng)大韌性和旺盛活力。與此同時(shí)，上半年餐飲收入21712億元，增長(zhǎng)48.6%，規(guī)模與2019年1-6月基本持平，在擴(kuò)大消費(fèi)中起到了重要作用。

 

　　這一數(shù)據(jù)與我會(huì)韓明會(huì)長(zhǎng)在第四屆中國(guó)絲路美食節(jié)暨首屆中國(guó)烹飪工匠節(jié)開(kāi)幕現(xiàn)場(chǎng)的觀點(diǎn)不謀而合。韓明會(huì)長(zhǎng)在大會(huì)致辭中表示，餐飲業(yè)是擴(kuò)大消費(fèi)的重要產(chǎn)業(yè)，今年上半年餐飲業(yè)復(fù)蘇顯著。在消費(fèi)促進(jìn)中發(fā)揮了重要作用，在鄉(xiāng)村振興促進(jìn)農(nóng)副產(chǎn)業(yè)擴(kuò)銷中產(chǎn)生了巨大的推進(jìn)作用。“在內(nèi)循環(huán)新格局下，我國(guó)超大規(guī)模人口市場(chǎng)和加速推進(jìn)的城鎮(zhèn)化進(jìn)程，成為餐飲消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，餐飲業(yè)將在雙循環(huán)新格局下發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。”

 

　　6月份，中國(guó)飯店協(xié)會(huì)舉辦了第一屆中國(guó)米粉節(jié)、九陽(yáng)豆?jié){·第二屆中國(guó)團(tuán)餐品牌發(fā)展大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專委會(huì)換屆會(huì)、“聯(lián)合利華飲食策劃”杯第十二屆中國(guó)火鍋產(chǎn)業(yè)大會(huì)、第七屆中國(guó)日料產(chǎn)業(yè)大會(huì)暨中國(guó)飯店協(xié)會(huì)日本料理專業(yè)委員會(huì)換屆大會(huì)等場(chǎng)業(yè)態(tài)深入會(huì)議及專題培訓(xùn)。接下來(lái)協(xié)會(huì)還將于8月在哈爾濱舉辦第二十二屆中國(guó)美食節(jié)，繼續(xù)提升餐飲業(yè)品質(zhì)、促進(jìn)消費(fèi)。