2021年7月15日上午，“科創(chuàng)中國”中國茶葉學會茶產(chǎn)業(yè)科技服務團（泰安）技術(shù)對接培訓會在山東泰安召開。此次對接培訓會是中國茶葉學會為泰安服務站開展的專題技術(shù)培訓與指導，泰安市茶葉科技學會會員單位和山東省相關(guān)茶葉企業(yè)及單位80余人參加。

 

　　培訓會前舉行了開班儀式，中國茶葉學會理事長、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所副所長江用文研究員，泰安市科學技術(shù)協(xié)會黨組成員、二級調(diào)研員劉玉考等領(lǐng)導和嘉賓出席了開班儀式。山東農(nóng)業(yè)大學茶學學科帶頭人、泰安市茶葉科技學會名譽會長張麗霞教授主持會議。

 

　　中國茶葉學會科技服務團的三位專家分別以“茶樹品種登記進展及部分適宜山東新品種”、“紅茶和綠茶加工新技術(shù)”、“茶葉產(chǎn)品開發(fā)與產(chǎn)品營銷策略”為題進行授課。

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶樹種質(zhì)資源創(chuàng)新團隊首席科學家陳亮研究員圍繞茶樹新品種登記流程與制度進行了全面的講解，并介紹了適宜山東地區(qū)種植的茶樹品種和高效栽培措施，為山東省茶樹新品種的選育與登記、引種與栽培提出了寶貴建議。

 

　　中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所茶深加工與多元化利用團隊首席科學家尹軍峰研究員就目前國內(nèi)綠茶、紅茶加工的新技術(shù)和新設(shè)備進行了介紹，包括綠茶的茶汁脫苦降澀、增鮮、清潔化處理，以及紅茶的設(shè)施萎凋、設(shè)施發(fā)酵等新技術(shù)與設(shè)備，并綜合當前的茶葉加工設(shè)備進行了分類介紹，為泰安茶企在加工技術(shù)及設(shè)備選配方面提供了指導。

 

　　國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任、中國農(nóng)業(yè)科學院茶葉研究所姜愛芹研究員講解了茶產(chǎn)品開發(fā)與營銷的相關(guān)理論，并以茉莉·龍井茶產(chǎn)品的設(shè)計理念為案例介紹了茶葉新產(chǎn)品開發(fā)與營銷的方法，同時針對山東和泰安茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品營銷、產(chǎn)品開發(fā)等話題進行了探討，使參會者受益匪淺。

 

　　最后，泰安市科學技術(shù)協(xié)會尚敏敏同志為茶葉企業(yè)負責人介紹了“科創(chuàng)中國”平臺注冊使用的方法，從“是什么”等方面一一進行了解答。

 

　　本次對接培訓會是中國茶葉學會切實踐行“科創(chuàng)中國”科技服務團各項工作“往下走、往實走”。中國茶葉學會科技服務團專家?guī)砹司实呐嘤枅蟾妫瑸樘┌彩胁璁a(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級、高質(zhì)高效發(fā)展提供了思路與方法。

 

　　今后中國茶葉學會與泰安市茶葉科技學會繼續(xù)緊密對接，開展深度合作，積極響應“科創(chuàng)中國”試點城市建設(shè)號召，建設(shè)好中國葉學會泰安服務站，共同推動泰安市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。