食品伙伴網(wǎng)訊 2021年7月22日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0168號文件，修訂允許使用的乳化劑、膠凝劑、穩(wěn)定劑和增稠劑列表，允許使用的食品酶清單以及允許使用的防腐劑清單，批準(zhǔn)將三種食品添加劑的使用范圍擴(kuò)大到類似蛋制品的植物分離蛋白基產(chǎn)品。
批準(zhǔn)的三種食品添加劑為來自茂原鏈輪絲菌（Streptoverticillium mobaraense）S-8112的結(jié)冷膠、乳酸鏈球菌素和轉(zhuǎn)谷氨酰胺酶。據(jù)了解，在加拿大，這些食品添加劑已被允許用于各種其他食品。
此次修訂自2021年7月22日起生效。
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