日前，揚(yáng)州市場(chǎng)監(jiān)管總局召開新聞通氣會(huì)，公開6起群眾關(guān)注的食品安全案件查處情況。其中包括今年4月份，濟(jì)南市“小龍坎”等火鍋店被曝出使用假冒“鮮鴨血”的查處結(jié)果。
為切實(shí)加強(qiáng)市場(chǎng)銷售鴨血制品監(jiān)管，確保廣大人民群眾飲食安全，揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局自即日起，立即在全市范圍內(nèi)部署開展鴨血制品專項(xiàng)檢查活動(dòng)。
市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組成員、食品安全總監(jiān)洪昊表示，專項(xiàng)檢查重點(diǎn)突出四個(gè)方面：
01
迅速做好市場(chǎng)監(jiān)管總局通報(bào)的不合格鴨血制品處置工作，對(duì)涉及的食品經(jīng)營(yíng)單位開展重點(diǎn)監(jiān)督檢查和風(fēng)險(xiǎn)排查，確保不合格鴨血制品閉環(huán)處置到位。
02
加強(qiáng)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、餐飲單位經(jīng)營(yíng)使用鴨血制品的監(jiān)督檢查和抽檢力度，了解經(jīng)營(yíng)使用單位是否從具備合法資質(zhì)的供應(yīng)商渠道購(gòu)進(jìn)并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)管理，依法嚴(yán)厲查處違規(guī)采購(gòu)、使用摻雜使假鴨血制品行為。
03
重點(diǎn)加強(qiáng)連鎖餐飲企業(yè)、連鎖超市尤其是經(jīng)營(yíng)鴨血制品較多的連鎖火鍋企業(yè)的監(jiān)督檢查力度，督促指導(dǎo)企業(yè)統(tǒng)一遴選確定合法資質(zhì)的鴨血制品供應(yīng)商，規(guī)范各門店鴨血制品經(jīng)營(yíng)行為。
04
加大社會(huì)宣傳力度，采取多種形式向廣大群眾宣傳購(gòu)買鴨血制品消費(fèi)常識(shí)，提高廣大群眾防范意識(shí)，鼓勵(lì)群眾積極舉報(bào)非法制售假冒偽劣鴨血制品行為。
揚(yáng)州市市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人表示，將從群眾日常消費(fèi)量較大的食品品種入手，切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，及時(shí)查處違法違規(guī)案件，嚴(yán)格規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，確保廣大群眾舌尖上的安全。
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