又到一年開學季，為做好學校（含幼兒園，下同）新冠肺炎疫情防控和秋季學校食品安全“雙統(tǒng)籌”工作，有效預防食品安全事件，近日，樂山市食安辦印發(fā)通知，由市市場監(jiān)管局、市教育局、市衛(wèi)生健康委等部門聯(lián)合行動，在全市范圍內開展2021年秋季學校食品安全專項檢查。

 

　　據(jù)了解，本次專項檢查將各級各類學校食堂、校內食品經營店、學生集體用餐配送單位、學校周邊食品經營者列入檢查范圍，重點檢查學校食堂的新冠肺炎疫情防控相關要求落實情況、校園食品安全制度落實情況、食堂食品安全管理情況、大宗食品（米、面、油、蛋、奶、肉等）及原料等落實進貨查驗制度情況、制止食品浪費行為落實情況。同時，檢查校園周邊50米范圍內是否存在食品攤販經營、食品經營店是否照證齊全、是否存在經營過期、霉變、三無產品等違法違規(guī)行為，以及學校周邊是否設置售酒網(wǎng)點等情況。

 

　　此次專項檢查采取學校自查和實地隨機抽查相結合的方式，學校于9月5日前完成食品安全自查，各區(qū)縣相關部門將于9月30日前完成全覆蓋檢查。市市場監(jiān)管局將聯(lián)合相關部門開展“雙隨機、一公開”食品安全抽查，抽查學?？倲?shù)不少于20所，抽查校園及周邊食品經營店不少于40戶。重點檢查近三年發(fā)生過食品安全事件或疑似事件、2021年春季學校食品安全專項檢查中風險隱患較多的學校及學生集體用餐配送單位，以及2021年春季檢查中零案件或案件較少的地區(qū)。

 

　　檢查過程中，要求各地各相關部門將專項檢查與新冠肺炎疫情防控、校園食品安全守護行動、餐飲業(yè)質量安全水平提升行動等相結合起來，切實督促學校食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營者落實食品安全主體責任。市場監(jiān)管部門對于檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，將強化部門協(xié)作，建立聯(lián)合懲戒機制，及時督促整改、依法依規(guī)處理；涉嫌犯罪的，將依法移送公安機關追究刑事責任。同時，鼓勵學校食堂、校外供餐單位積極推行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設，加大視頻直播、AI智能識別功能接入力度，充分運用大數(shù)據(jù)、云計算等技術，創(chuàng)新監(jiān)管模式，提升校園食品安全管理水平。