2021年8月31日，泰國食品管理局擬修訂果醬、果凍標準。主要修訂內容為：
（1）修訂果醬、果凍等產品定義；
?。?）各種果醬、果凍產品的質量標準。具有一定的風味特征，固形物含量、酸度要求及多種水果做成的混和果醬含量要求等；
?。?）微生物衛(wèi)生指標：大腸菌群、酵母菌和霉菌等要求；
（4）添加劑添加要求。不得使用甜味劑；
?。?）生產過程控制要求；
（6）包裝容器及標簽要求。標簽中需顯示的內容及標識方法；
?。?）過渡性規(guī)定。
本標準發(fā)布之日前獲得授權的果醬、果凍和及其生產商、進口商允許銷售，過渡期不得超過兩年。該標準意見反饋期截至2021年9月30日。
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