食品伙伴網(wǎng)訊 9月1日，食品藥品安全部（MFDS）發(fā)布了第2021-420號公告，擬制定《援助老人、殘疾人等社會福利設施之供餐安全相關法律實施規(guī)定》部分內容，其主要內容如下：

    1、規(guī)定社會福利供餐管理支援中心應向社會福利供餐食堂使用者提供營養(yǎng)評估、支援、社會福利供餐食堂食材的購買及管理等相關信息。

    2、20家支援對象供餐食堂各配備1名以上在社會福利供餐管理中心工作的營養(yǎng)師和衛(wèi)生業(yè)務負責人，并制定其工作范圍等，為履行中心相關業(yè)務，其可要求相關機關提供資料、信息等協(xié)助。

    3、將社會福利供餐管理支援中心對供餐食堂支援業(yè)務的指導、檢查項目定為為供餐場所衛(wèi)生、營養(yǎng)相關指導、管理及培訓支援業(yè)務等，并制定評價計劃和評價標準，欲對社會福利供餐管理支援中心進行評價者，應通過提前上報地方自治團體負責人等程序。

    4、委托專業(yè)機關等對社會福利供餐食堂的衛(wèi)生及營養(yǎng)管理支援業(yè)務實施必要的檢查，并規(guī)定檢查內容應根據(jù)社會福利供餐食堂的運營情況進行等。

    5、規(guī)定社會福利供餐食堂向社會福利供餐管理支援中心申請注冊的申請辦法及流程等。

    以上意見征集時間截至2021年10月12日。