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安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院宋傳奎教授在天然產(chǎn)物頂級期刊《Natural Product Reports》發(fā)表綜述

放大字體  縮小字體 時間:2021-09-10 08:33 來源:安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院 原文:
核心提示:近期,天然產(chǎn)物領(lǐng)域國際頂級期Natural Product Reports ( 《天然產(chǎn)物報告》 ,影響因子IF = 13.4236)在線發(fā)表了安徽農(nóng)業(yè)大學茶與食品科技學院茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室宋傳奎教授為共同通訊作者的長篇綜述 “Structure-function relationship of terpenoid glycosyltransferases from plants”(DOI: 10.1039/D1NP00038A)。
  本網(wǎng)訊 近期,天然產(chǎn)物領(lǐng)域國際頂級期Natural Product Reports ( 《天然產(chǎn)物報告》 ,影響因子IF = 13.4236)在線發(fā)表了我院茶樹生物學與資源利用國家重點實驗室宋傳奎教授為共同通訊作者的長篇綜述 “Structure-function relationship of terpenoid glycosyltransferases from plants”(DOI: 10.1039/D1NP00038A)。該工作由宋傳奎教授聯(lián)合我校講席教授、慕尼黑工業(yè)大學Wilfried Schwab教授合作完成。
 
  萜類化合物是天然物質(zhì)中最多的一類物質(zhì),有些具有較強的香氣和生理活性。在植物長期的進化過程中,逐步形成了一種可使自身不受到毒害的保護機制,其中糖基轉(zhuǎn)移酶是這一復雜系統(tǒng)中重要的組成部分。植物香氣物質(zhì)糖苷化對植物體內(nèi)揮發(fā)性物質(zhì)的動態(tài)平衡、細胞內(nèi)存儲以及長距離運輸?shù)确矫姘l(fā)揮著重要作用。該論文系統(tǒng)梳理了糖苷結(jié)合態(tài)萜類物質(zhì)在植物體內(nèi)的積累特點,總結(jié)了植物中控制單萜、倍半萜、二萜及三萜糖苷等合成相關(guān)的糖基轉(zhuǎn)移酶UGTs的功能特征,發(fā)現(xiàn)GT1家族中存在至少13個亞家族與萜類糖苷合成相關(guān);在此基礎(chǔ)上,作者通過大量序列對比、結(jié)合已發(fā)表的UGTs晶體結(jié)構(gòu)及分子模擬對接,分析闡述了與萜類物質(zhì)、糖配體及產(chǎn)物特異性形成有關(guān)的氨基酸殘基,討論了參與萜類糖苷合成的UGTs蛋白的功能與結(jié)構(gòu)之間的內(nèi)在關(guān)系,并就未來萜類物質(zhì)糖苷合成機制方面的研究進行了展望。
 
  研究工作得到了國家自然科學基金(31961133030;31870678;32022076),安徽省杰出青年科學基金目(1908085J12)、德國自然科學基金 (SCHW634/32-1;SCHW634/34-1)的資助。
 
  文章鏈接: https://doi.org/10.1039/D1NP00038A
日期:2021-09-10
 
 地區(qū): 安徽 中國
 行業(yè): 食品檢測
 標簽: 食品科技 實驗 生物
 科普: 食品科技 實驗 生物
 
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