食品伙伴網(wǎng)訊 為進一步加強河南省校園食品安全工作，切實保障廣大師生的身體健康和飲食安全，9月17日上午，河南省市場監(jiān)管局餐飲食品安全監(jiān)管處副處長龔衛(wèi)東、主任科員雷振宇，鄭州市市場監(jiān)管局三級高級主辦張保榮一行，赴鞏義市對秋季校園食品安全工作情況進行督導(dǎo)，鞏義市市場監(jiān)管局黨組書記、局長崔衛(wèi)國陪同。

 

　　龔處長一行先后到鞏義市北山口金貝貝幼兒園、子華初級中學(xué)、河南省晨之美餐飲有限公司就食品安全工作進行督導(dǎo)檢查。每到一處，都與食堂負(fù)責(zé)人進行溝通，詳細(xì)了解食堂基本情況，同時重點檢查從業(yè)人員健康管理、豫食考核APP注冊使用情況、“6S”管理標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)實施情況、場所環(huán)境衛(wèi)生情況等，并查看食品原料進貨查驗、每餐次食品留樣、餐飲具清洗消毒、校領(lǐng)導(dǎo)陪餐等各類臺賬記錄是否規(guī)范、到位。

 

　　龔處長提出明確要求：一是食品安全管理員要及時運用豫食考核APP進行學(xué)習(xí)培訓(xùn)，強化食品安全意識，切實履行食品安全主體責(zé)任；二是要功能區(qū)布局合理 流程操作規(guī)范，嚴(yán)格落實色標(biāo)管理，避免交叉污染，保證食品安全；三是要以此次督導(dǎo)檢查為契機，加強食品安全管理，時刻把校園食品安全記在心頭、抓在手中、落在實處，確保為師生提供干凈、放心、健康的就餐服務(wù)環(huán)境，讓家長放心，讓社會滿意。

 

　　各食堂及集體用餐配送單位負(fù)責(zé)人表示一定認(rèn)真落實要求，立即安排整改，提高服務(wù)質(zhì)量，確保疫情防控期間學(xué)校師生就餐環(huán)境和食品安全不出紕漏，織密校園食品安全網(wǎng)，砌牢開學(xué)“防護墻”，確保“平安開學(xué)，開學(xué)平安”。