一、國(guó)內(nèi)熱聞
 

1.通知·公告
 

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》及其實(shí)施條例規(guī)定，國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)組織起草了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》等10項(xiàng)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見(jiàn)稿），現(xiàn)向社會(huì)公開(kāi)征求意見(jiàn)。（國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)）
 

為進(jìn)一步加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管，督促落實(shí)企業(yè)食品安全主體責(zé)任，保障消費(fèi)者食品安全和合法權(quán)益，市場(chǎng)監(jiān)管總局于2021年6月15日至7月14日對(duì)《市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于加強(qiáng)固體飲料質(zhì)量安全監(jiān)管的公告（征求意見(jiàn)稿）》向社會(huì)各界公開(kāi)征求了意見(jiàn)。征集意見(jiàn)期間共收到食品企業(yè)、相關(guān)社會(huì)組織提出的意見(jiàn)203條，主要集中在產(chǎn)品名稱、警示信息、聲稱、過(guò)渡期等方面。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）
 

9月27日，中國(guó)政府網(wǎng)公布了國(guó)務(wù)院印發(fā)的《中國(guó)婦女發(fā)展綱要（2021—2030年）》和《中國(guó)兒童發(fā)展綱要（2021—2030年）》?！吨袊?guó)兒童發(fā)展綱要》中提到，加強(qiáng)兒童食品安全監(jiān)管。完善兒童食品安全標(biāo)準(zhǔn)體系。強(qiáng)化嬰幼兒配方食品和嬰幼兒輔助食品安全監(jiān)管，加大嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品抽檢監(jiān)測(cè)及不合格食品處罰力度。落實(shí)學(xué)校、幼兒園、托育機(jī)構(gòu)食品安全管理主體責(zé)任，消除兒童集體用餐各環(huán)節(jié)食品安全隱患，加強(qiáng)校內(nèi)及周邊食品安全監(jiān)管。嚴(yán)肅查處食品安全違法違規(guī)行為。（中國(guó)政府網(wǎng)）
 

2021年9月7日，世界動(dòng)物衛(wèi)生組織（OIE）通報(bào)，蒙古東方省（Dornod）的3家農(nóng)場(chǎng)于8月21日至8月27日發(fā)生牛結(jié)節(jié)性皮膚病，這是蒙古首次發(fā)生牛結(jié)節(jié)性皮膚病疫情。為保護(hù)我國(guó)畜牧業(yè)安全，防止疫情傳入，根據(jù)《中華人民共和國(guó)海關(guān)法》、《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》及其實(shí)施條例等有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，海關(guān)總署、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布關(guān)于防止蒙古牛結(jié)節(jié)性皮膚病傳入我國(guó)的公告。（海關(guān)總署）
 
市場(chǎng)監(jiān)管總局關(guān)于6批次食品抽檢不合格情況的通告〔2021年 第39號(hào)〕
近期，市場(chǎng)監(jiān)管總局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糧食加工品、食用農(nóng)產(chǎn)品、食糖、茶葉及相關(guān)制品、乳制品、飲料、酒類、糕點(diǎn)、炒貨食品及堅(jiān)果制品、餅干、淀粉及淀粉制品、方便食品、薯類和膨化食品、豆制品、蜂產(chǎn)品、罐頭、蔬菜制品、水果制品、肉制品等27大類食品405批次樣品，檢出其中食用農(nóng)產(chǎn)品、糕點(diǎn)、蔬菜制品和肉制品等4大類食品6批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問(wèn)題是，微生物污染、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、重金屬污染、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)等。（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局）

 

2.食品安全·曝光臺(tái)
 

據(jù)上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布的行政處罰信息顯示，9月14日，荷仕蘭（中國(guó)）乳業(yè)有限公司被上海市閔行區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局處以2萬(wàn)元罰款，理由是經(jīng)營(yíng)者利用廣告或者其他方法，對(duì)商品質(zhì)量、制作成分、性能、用途、生產(chǎn)者、有效期限、產(chǎn)地等作引人誤解的虛假宣傳。（食品伙伴網(wǎng)）

 

日前，由青田縣檢察院提起的一起食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案在青田縣法院公開(kāi)審理并宣判。開(kāi)庭前，被告人陳某豐自愿全部履行刑事附帶民事公益訴訟訴請(qǐng)，并與青田縣檢察院簽訂調(diào)解協(xié)議。就此，被告人陳某豐不僅因累犯被判處實(shí)刑，同時(shí)還需要承擔(dān)10倍懲罰性賠償金13萬(wàn)余元，并在省級(jí)以上媒體公開(kāi)向社會(huì)公眾賠禮道歉。（青田檢察微信號(hào)）
 

近日，江陽(yáng)法院公開(kāi)審理了一起食品安全領(lǐng)域刑事附帶民事公益訴訟案件，被告人袁某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被判處有期徒刑6個(gè)月，處罰金10000元、賠償金18450元，并在市級(jí)媒體上公開(kāi)賠禮道歉，且在刑罰執(zhí)行完畢之日起3年內(nèi)禁止從事與食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)；被告人劉某犯生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪，被判處拘役4個(gè)月，緩刑6個(gè)月，并處罰金2000元，且在緩刑考驗(yàn)期內(nèi)禁止從事與食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)；同時(shí)，依法追繳二被告人違法所得人民幣1845元。（江陽(yáng)法院微信號(hào)）
 

金某在其老家鎮(zhèn)上經(jīng)營(yíng)面條店，為了延長(zhǎng)面條保質(zhì)期，生產(chǎn)過(guò)程中將苯甲酸鈉加入面粉制成掛面予以銷售。同年9月18日，市場(chǎng)監(jiān)督管理局人員對(duì)該批掛面進(jìn)行抽檢。經(jīng)檢驗(yàn)，該批掛面中檢測(cè)出苯甲酸鈉，含量為1.09g/kg，超過(guò)在其他可添加苯甲酸鈉的食品最低限值的一倍以上，屬超范圍濫用食品添加劑。不久后金某在該面店內(nèi)被民警抓獲歸案。法院以生產(chǎn)、銷售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪，判處被告人金某拘役三個(gè)月，并處罰金人民幣4000元，同時(shí)禁止被告人金某在刑罰執(zhí)行完畢之日或者假釋之日起三年內(nèi)從事食品生產(chǎn)、銷售及相關(guān)活動(dòng)。（法潤(rùn)瀘州微信號(hào)）

 

9月29日，據(jù)廣安發(fā)布微信號(hào)消息，2021年9月28日10時(shí)許，四川省廣安市鄰水縣石永鎮(zhèn)初級(jí)中學(xué)97名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)發(fā)熱、嘔吐等癥狀。接報(bào)后，鄰水縣立即組織開(kāi)展醫(yī)療救治。截至9月28日22時(shí)，發(fā)病學(xué)生癥狀普遍得到緩解，身體狀況穩(wěn)定。目前，相關(guān)流調(diào)和檢測(cè)工作正在進(jìn)一步進(jìn)行，學(xué)生情緒穩(wěn)定，學(xué)校教學(xué)秩序正常。（食品伙伴網(wǎng)）

“青麒”還是“青啤”？“山寨”啤酒1+8案告破：罰款55萬(wàn)元！

近日，青島市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)投訴舉報(bào)查處一起違反《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》的“山寨”啤酒商業(yè)混淆案件，罰款55萬(wàn)元。（青島市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)）

被曝過(guò)期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用等問(wèn)題 茶百道急緊道歉
9月30日，茶百道被曝出過(guò)期原材料更換標(biāo)簽繼續(xù)使用、宣傳鮮果制作但部分產(chǎn)品用果漿替代等問(wèn)題。10月1日凌晨，茶百道官方發(fā)布致歉信稱，對(duì)個(gè)別門(mén)店出現(xiàn)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，私自更改操作流程等問(wèn)題表示歉意。茶百道表示，這些問(wèn)題都是因?yàn)樽陨砉芾硎杪┰斐傻?，將針?duì)上述問(wèn)題對(duì)所有店鋪進(jìn)行全面排查，嚴(yán)格整改，不符合要求的門(mén)店一律采取閉店處理，嚴(yán)重者直接取消簽約資格。（食品伙伴網(wǎng)）

3.國(guó)內(nèi)食品資訊熱聞

2021年10月共有126項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，新增標(biāo)準(zhǔn)占八成多
據(jù)食品伙伴網(wǎng)不完全統(tǒng)計(jì)，2021年10月共有126項(xiàng)食品及相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)正式實(shí)施，其中，新增標(biāo)準(zhǔn)104項(xiàng)，代替標(biāo)準(zhǔn)22項(xiàng)，新增標(biāo)準(zhǔn)占標(biāo)準(zhǔn)總數(shù)的82.5%。（食品伙伴網(wǎng)）

比對(duì)解讀|《預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》主要修訂變化

2021年9月26日，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)布了《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（征求意見(jiàn)稿），與現(xiàn)行版GB 28050-2011相比，食品伙伴網(wǎng)結(jié)合編制說(shuō)明梳理了此次征求意見(jiàn)稿的主要修訂變化，供行業(yè)參考。主要修訂變化有：進(jìn)一步明確了標(biāo)準(zhǔn)適用范圍；豐富并完善了術(shù)語(yǔ)和定義；增加強(qiáng)制標(biāo)示內(nèi)容及警示用語(yǔ)；增加可選擇標(biāo)示內(nèi)容、份量標(biāo)示要求等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

市面上的酸奶品種繁多，口味不斷推陳出新，面對(duì)市面上品牌、種類繁多的酸奶產(chǎn)品，為了解產(chǎn)品品質(zhì)之間的情況及差異，指導(dǎo)引導(dǎo)消費(fèi)，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)對(duì)北京市銷售的部分酸奶開(kāi)展了比較試驗(yàn)。經(jīng)測(cè)試，20種酸奶樣品所有測(cè)試項(xiàng)目均符合相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽標(biāo)識(shí)要求。（北京消協(xié)微信號(hào)）
 

隨著GB 28050《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（征求意見(jiàn)稿）在2021年9月26日發(fā)布，特殊膳食用食品的功能聲稱或?qū)⒂瓉?lái)新變化。GB 28050中適用范圍規(guī)定：本標(biāo)準(zhǔn)不適用于保健食品及預(yù)包裝特殊膳食用食品的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽，那GB 28050《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》（征求意見(jiàn)稿）又是如何影響到特殊膳食用食品呢？特殊膳食用食品的標(biāo)簽（包括營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽）需符合GB 13432的要求。依據(jù)GB 13432-2013《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝特殊膳食用食品標(biāo)簽》5.3.1規(guī)定：符合含量聲稱要求的預(yù)包裝特殊膳食用食品，可對(duì)能量和（或）營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行功能聲稱。功能聲稱的用語(yǔ)應(yīng)選擇使用 GB 28050 中規(guī)定的功能聲稱標(biāo)準(zhǔn)用語(yǔ)。（食品伙伴網(wǎng)）

 

2021年9月14日，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局發(fā)布《嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)許可審查細(xì)則》2021版征求意見(jiàn)稿，2021版征求意見(jiàn)稿共七章42條，內(nèi)容包括生產(chǎn)場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、設(shè)備布局與工藝、人員管理、管理制度等，整體結(jié)構(gòu)更加合理，內(nèi)容更加嚴(yán)謹(jǐn)，征求意見(jiàn)稿結(jié)合現(xiàn)行的《食品生產(chǎn)許可審查通則》以及配方注冊(cè)要求，整合并清理了與現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)、法規(guī)公告重復(fù)贅述和相互矛盾的內(nèi)容，要求從原輔料到產(chǎn)品的整個(gè)生產(chǎn)實(shí)施全過(guò)程管理。食品伙伴網(wǎng)從產(chǎn)品定義、奶源管控、基粉使用、風(fēng)險(xiǎn)管控、設(shè)備設(shè)施、生產(chǎn)工藝、人員管理、制度建設(shè)等方面將2021版征求意見(jiàn)稿與2013版進(jìn)行比對(duì)解析。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)，9月20日～24日當(dāng)周，全國(guó)平均豬糧比價(jià)為4.93∶1。按照國(guó)家發(fā)展改革委、財(cái)政部、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、商務(wù)部、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門(mén)聯(lián)合印發(fā)的《完善政府豬肉儲(chǔ)備調(diào)節(jié)機(jī)制 做好豬肉市場(chǎng)保供穩(wěn)價(jià)工作預(yù)案》規(guī)定，已進(jìn)入過(guò)度下跌一級(jí)預(yù)警區(qū)間（低于5∶1）。目前，國(guó)家發(fā)展改革委正會(huì)同有關(guān)部門(mén)開(kāi)展年內(nèi)第二輪中央凍豬肉儲(chǔ)備收儲(chǔ)，地方也在加大力度收儲(chǔ)。（國(guó)家發(fā)展改革委微信號(hào)）
 

近日，世界品牌實(shí)驗(yàn)室（World Brand Lab）發(fā)布了2021年《亞洲品牌500強(qiáng)》排行榜榜單，共有19個(gè)國(guó)家和地區(qū)的500個(gè)品牌入選。其中食品飲料行業(yè)有45個(gè)品牌。（食品伙伴網(wǎng)）
 

18家糧油企業(yè)2021年半年報(bào)：道道全、京糧控股等凈利潤(rùn)增長(zhǎng) 金龍魚(yú)、西王食品等凈利潤(rùn)下滑 

近日，各企業(yè)2021年半年報(bào)已經(jīng)發(fā)布，食品伙伴網(wǎng)匯總了18家糧油企業(yè)2021年上半年業(yè)績(jī)情況，涉及育種、米、面、食用油等。從凈利潤(rùn)的情況來(lái)看，有7家企業(yè)凈利潤(rùn)增長(zhǎng)，有7家企業(yè)凈利潤(rùn)下滑，還有4家企業(yè)出現(xiàn)虧損。（食品伙伴網(wǎng)）
 

9月入秋，天氣漸涼。在這一個(gè)月里，食品行業(yè)熱點(diǎn)新聞涉及薇婭帶貨的全麥面包被曝低標(biāo)能量；“知乎月餅吃了拉肚子”上熱搜；有媒體曝出上海第一網(wǎng)紅自助餐“一緒壽喜燒”有食材回收、以次充好的現(xiàn)象；有消費(fèi)者拍到上海某紫燕百味雞門(mén)店櫥窗里老鼠亂竄；養(yǎng)樂(lè)多關(guān)聯(lián)公司上海益力多乳品有限公司因違反《中華人民共和國(guó)反不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)法》，被罰款45萬(wàn)元；國(guó)家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)2021年第8號(hào)公告，發(fā)布17項(xiàng)新食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和1項(xiàng)修改單等。（食品伙伴網(wǎng)）
 

二、國(guó)際熱聞
 

1、國(guó)際預(yù)警
 

2021年9月30日，澳新食品標(biāo)準(zhǔn)局（FSANZ）發(fā)布召回通告，VHT Perth Pty Ltd正在召回一款花生酥，因?yàn)楫a(chǎn)品含未申報(bào)過(guò)敏原（大豆）。據(jù)通告，受召回產(chǎn)品的原產(chǎn)國(guó)為中國(guó)，名稱為Dao Xiang Cun Peanut Crisp cookie，重量為145g，保質(zhì)期到2022年5月5日。產(chǎn)品已在西澳大利亞的亞洲雜貨店出售。（食品伙伴網(wǎng)）
 

俄羅斯聯(lián)邦獸植局9月24日官網(wǎng)報(bào)道，在當(dāng)日該局與中國(guó)海關(guān)總署舉行的視頻談判中，中方對(duì)俄方發(fā)出警告：2021年8月至9月期間，俄羅斯對(duì)華出口的雞爪產(chǎn)品被檢含有不合格品（感官指標(biāo)不合格：黑斑點(diǎn)及黃皮膚，從而違反中方相關(guān)法規(guī)要求）。中方近期將向俄方發(fā)送上述產(chǎn)品獸醫(yī)證書(shū)的復(fù)印件，以便俄主管機(jī)構(gòu)對(duì)事件原因展開(kāi)全面調(diào)查。該機(jī)構(gòu)將與俄羅斯各地區(qū)的出口商和獸醫(yī)部門(mén)開(kāi)展補(bǔ)充性工作。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年9月26日，據(jù)美國(guó)食品安全新聞網(wǎng)消息，調(diào)查人員在對(duì)奧拉寧堡沙門(mén)氏菌爆發(fā)調(diào)查一個(gè)月后有了線索，指出香菜可能是疾病背后的原因。（食品伙伴網(wǎng)）
 

近日，日本厚生勞動(dòng)省更新輸日食品違反日本食品衛(wèi)生法情況，通報(bào)多批次食品及相關(guān)產(chǎn)品不合格。（食品伙伴網(wǎng)）
 

據(jù)歐盟官方網(wǎng)站消息，在2021年第38周通報(bào)中，歐盟食品和飼料類快速預(yù)警系統(tǒng)（RASFF）通報(bào)中國(guó)食品及相關(guān)產(chǎn)品有6例，分別為：聚酰胺廚具（湯匙、漏勺、意大利面匙、平底鍋、抹刀）；干海藻；琥珀酸（食品添加劑和調(diào)味劑）；冷凍鱈魚(yú)片；午餐盒；洋槐蜜。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2021年8月我國(guó)食品違反澳大利亞進(jìn)口食品控制法情況 

近日，澳大利亞農(nóng)業(yè)、水和環(huán)境部更新8月份進(jìn)口食品違規(guī)情況，通報(bào)我國(guó)多批次產(chǎn)品不合格，有新鮮糖豌豆、巨藻、干檸檬片、混合芝麻醬。（食品伙伴網(wǎng)）
 

2.國(guó)際食品
 

由于不同國(guó)家的飲食結(jié)構(gòu)不同，所以過(guò)敏食物的種類也有差異，國(guó)外人群對(duì)一些食物的過(guò)敏在我國(guó)就很少出現(xiàn)。例如，歐盟人群對(duì)芹菜及其制品、芝麻等較為敏感，加拿大人群對(duì)芥菜籽、芝麻等較為敏感。食品伙伴網(wǎng)將分為上下兩篇帶大家了解國(guó)外食品過(guò)敏原標(biāo)簽標(biāo)識(shí)規(guī)定，以期對(duì)食品出口企業(yè)提供幫助。本期主要針對(duì)CAC、歐盟以及美國(guó)的要求進(jìn)行介紹。（食品伙伴網(wǎng)）
 

越南食品安全局官方報(bào)道：近期，根據(jù)線索，越南食品安全局發(fā)現(xiàn)在某一些網(wǎng)址上進(jìn)行廣告宣傳的穿心蓮凱河茶保健食品的廣告內(nèi)容帶有不真實(shí)的信息，旨在欺騙消費(fèi)者的內(nèi)容，具體是其宣傳產(chǎn)品帶有藥物性治療作用、可治療新冠肺炎病毒、被越南衛(wèi)生部認(rèn)可有效預(yù)防新冠肺炎病毒。據(jù)此，該保健食品的廣告內(nèi)未經(jīng)過(guò)越南食品安全局的批準(zhǔn)進(jìn)行廣告宣傳而違反了越南廣告相關(guān)規(guī)定。（食品伙伴網(wǎng)）
 

阿根廷農(nóng)畜牧業(yè)及漁業(yè)部部長(zhǎng)朱利安·多明格斯（Julián Domínguez）本周二同業(yè)界代表會(huì)晤后，宣布達(dá)成了一項(xiàng)基本共識(shí)，其中包括恢復(fù)對(duì)華牛肉出口。（凍品攻略微信號(hào)）
 

納米比亞農(nóng)業(yè)部長(zhǎng)Calle Schlettwein在國(guó)民議會(huì)中稱，在納北部贊比西河地區(qū)發(fā)現(xiàn)了一種新的口蹄疫血清型O變種。（商務(wù)部）
 

在疫情沖擊下，全球供應(yīng)鏈條受到持續(xù)影響，物價(jià)飆升、生產(chǎn)中斷、收貨延遲等。近日，美國(guó)肯德基曝出雞肉產(chǎn)品供應(yīng)不足的消息。事實(shí)上，無(wú)雞可炸的不只是肯德基，麥當(dāng)勞、星巴克等許多知名快餐連鎖企業(yè)都面臨著原材料供應(yīng)短缺的問(wèn)題。（央視財(cái)經(jīng)微信號(hào)）
 

三、食品科技
 

近期，中國(guó)科學(xué)院天津工業(yè)生物技術(shù)研究所在淀粉人工合成方面取得突破性進(jìn)展，在國(guó)際上首次實(shí)現(xiàn)二氧化碳到淀粉的從頭合成。相關(guān)成果于9月24日在線發(fā)表在國(guó)際學(xué)術(shù)期刊《科學(xué)》上。（中國(guó)科學(xué)院）
 

9月22日，據(jù)新疆自治區(qū)科技廳消息，2021年新疆自治區(qū)“二次引進(jìn)”項(xiàng)目擬立項(xiàng)項(xiàng)目已完成項(xiàng)目受理、形式審查、立項(xiàng)評(píng)審、自治區(qū)科技計(jì)劃管理委員會(huì)審議等立項(xiàng)環(huán)節(jié)?，F(xiàn)根據(jù)《新疆維吾爾自治區(qū)科技計(jì)劃項(xiàng)目管理辦法》（新科規(guī)〔2019〕1號(hào)）的要求，將擬立項(xiàng)項(xiàng)目進(jìn)行公示。其中，涉及食品領(lǐng)域14項(xiàng)。（食品伙伴網(wǎng)）
 

最近，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所水稻分子設(shè)計(jì)技術(shù)與應(yīng)用創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)與中國(guó)科學(xué)院遺傳與發(fā)育生物學(xué)研究所合作，鑒定到一個(gè)細(xì)胞分裂素信號(hào)新組分PPKL1，發(fā)現(xiàn)PPKL1通過(guò)引誘但不接納細(xì)胞分裂素磷酸轉(zhuǎn)移蛋白AHP2上的磷酸基團(tuán)，干擾信號(hào)傳遞效率，從而抑制水稻籽粒大小，9月22日，該研究結(jié)果在線發(fā)表在《分子植物（ Molecular Plant ）》上。（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物科學(xué)研究所）
 

9月24日，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)網(wǎng)站發(fā)布了2021年度中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)勵(lì)受理項(xiàng)目公告，共收到科技獎(jiǎng)項(xiàng)目申報(bào)資料476項(xiàng)。經(jīng)形式審查，18個(gè)申報(bào)項(xiàng)目材料不合格，不予受理，其它458項(xiàng)全部合格，予以受理。受理的項(xiàng)目中，有技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)項(xiàng)目62項(xiàng)、科技進(jìn)步獎(jiǎng)項(xiàng)目396項(xiàng)。其中，技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)中涉及食品領(lǐng)域的有5項(xiàng)。科技進(jìn)步獎(jiǎng)中涉及食品領(lǐng)域的有：食品接觸用紙的安全性研究及產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用、食品用包裝材料及制品質(zhì)量安全保障系列關(guān)鍵技術(shù)的構(gòu)建與應(yīng)用、食用蛋白資源精深加工及高值化利用關(guān)鍵技術(shù)開(kāi)發(fā)與產(chǎn)品創(chuàng)制、即食素肉腸制備方法的研究開(kāi)發(fā)、可提高卡拉膠凝膠強(qiáng)度和保水助劑的制備方法的研究、大宗海水魚(yú)貯運(yùn)加工關(guān)鍵技術(shù)及應(yīng)用等項(xiàng)目。（食品伙伴網(wǎng)）