著名營(yíng)銷專家、龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧表示，自 2011 年以來(lái)，從中國(guó)冰淇淋論壇到中國(guó)冰淇淋冷凍冷藏食品展覽會(huì)，中冰展堅(jiān)持連續(xù)用十年時(shí)間為冷鏈加食品行業(yè)，打造一個(gè)高效務(wù)實(shí)的產(chǎn)供銷對(duì)接平臺(tái)。已經(jīng)和正在幫助數(shù)以萬(wàn)計(jì)的冰淇淋、冷凍冷藏食品及生鮮食材企業(yè)，與數(shù)以十萬(wàn)計(jì)的經(jīng)銷商和上游供應(yīng)商對(duì)接，落地，從而推動(dòng)食品行業(yè)良性而快速的發(fā)展。這十年，恰恰是冷鏈物流快速發(fā)展的十年，更是食品產(chǎn)業(yè)由“量”到“質(zhì)”迅速升級(jí)的十年。近年來(lái)隨著冷鏈物流的發(fā)展，冷鏈+食品，因瞬間鎖住新鮮、營(yíng)養(yǎng)與美味，而令食品身價(jià)倍增，從而給廣大消費(fèi)者與食品廠商帶來(lái)更高的附加值。某種意義上來(lái)說(shuō)，上萬(wàn)億規(guī)模的冷凍冷藏食品產(chǎn)業(yè)，幾乎成了“高端食品”的代名詞，這里蘊(yùn)藏著無(wú)限的商機(jī)。

 

　　

 

　　中冰展成為上百家企業(yè)的新品首發(fā)平臺(tái)

 

　　10月8日上午9時(shí)，在寧波國(guó)際會(huì)展中心北側(cè)和東側(cè)登錄大廳，來(lái)自全國(guó)各地的食品經(jīng)銷商、專業(yè)買(mǎi)家自發(fā)地排起了長(zhǎng)龍，有秩序地掃碼入場(chǎng)。2021 秋季中冰展，已經(jīng)是連續(xù)第七次登陸寧波，分為冰淇淋館、冷凍食品館和生鮮食材館。專業(yè)買(mǎi)家都是有冷庫(kù)、冷藏車的食品經(jīng)銷商，并且下游批發(fā)商都有冷柜等儲(chǔ)藏和陳列設(shè)施。他們正是冰淇淋、冷凍冷藏食品和生鮮食材企業(yè)，四處尋覓的優(yōu)質(zhì)合作伙伴。據(jù)新鄉(xiāng)市恒達(dá)商貿(mào)總經(jīng)理左曉霞介紹，目前速凍食品開(kāi)始進(jìn)入金秋銷售旺季，選品成為了這個(gè)月最為重要的工作。中冰展的舉行，正好為廣大冷凍冷藏食品經(jīng)銷商提供了一個(gè)了解食品企業(yè)產(chǎn)品、品牌和綜合實(shí)力的好機(jī)會(huì)。她每屆都會(huì)前來(lái)，發(fā)現(xiàn)好凍品一屆比一屆多，因而一次比一次收獲大。

 

　　記者在現(xiàn)場(chǎng)注意到，2021秋季中冰展，參展商的特裝展位高達(dá) 75%。給人感覺(jué)企業(yè)從搭建到產(chǎn)品準(zhǔn)備、銷售政策制定和人員接待方面都特別重視。包括冰師傅、德氏、臻甜、華銀、盛源海杰、普拉拉、冰雪怪、鯨奇星球、玉冰源、奧奧冰等眾多冰淇淋企業(yè)；金榮泰、華玉家、振璞、宮御坊等多個(gè)冷凍冷藏食品企業(yè)，紛紛通過(guò)特裝展位的參與形式，將中冰展作為全球新品首發(fā)平臺(tái)。

 

　　作為2021秋季中冰展TOP合作伙伴，冰師傅以近500平方米新中式國(guó)風(fēng)特色展位，發(fā)布了年輕化、高端化的潮玩冰淇淋系列新品，吸引了廣大經(jīng)銷商的特別關(guān)注。上萬(wàn)款2021秋季中國(guó)冰淇淋和冷凍冷藏食品年度新品同臺(tái)展出，激發(fā)了經(jīng)銷商們的爭(zhēng)奪區(qū)域獨(dú)家經(jīng)銷權(quán)的訂貨熱情。來(lái)自武漢、成都、青島、貴陽(yáng)、重慶、廣東等多地的食品經(jīng)銷商組團(tuán)前來(lái)參觀采購(gòu)。連續(xù)12 屆參展中冰展的青島金榮泰食品總經(jīng)理仇旭政向記者表示，中冰展這一平臺(tái)，對(duì)于凍品企業(yè)有非常大的幫助。在這里不僅可以找到合適的渠道經(jīng)銷商，還可以將新產(chǎn)品快速推向中國(guó)凍品市場(chǎng)。所以，“我們一直將中冰展作為我們的首選貿(mào)易平臺(tái)和品牌傳播平臺(tái)。”

　

 

 

　　營(yíng)銷論壇與金銷商大獎(jiǎng)引爆全行業(yè)

 

　　10月8號(hào)14 時(shí)，備受關(guān)注的2021中國(guó)冰淇淋與冷凍食品營(yíng)銷論壇（秋季），在寧波成功舉行。吸引了中國(guó)冰淇淋與冷凍冷藏食品行業(yè)的專家、企業(yè)家、高管、經(jīng)銷商和供應(yīng)商等1000余位參會(huì)代表前來(lái)參加。作為2021秋季中冰展第一場(chǎng)配套活動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)大咖云集，高朋滿座。

 

　　本屆論壇上，龍品錫展覽總經(jīng)理王海寧、木倫河食品集團(tuán)營(yíng)銷總監(jiān)方麗莉、冰師傅總經(jīng)理王永平、愛(ài)莫科技董事長(zhǎng)楊恒、至匯戰(zhàn)略營(yíng)銷咨詢首席顧問(wèn)張戟、睿農(nóng)企業(yè)管理咨詢總經(jīng)理侯軍偉、金榮泰食品總經(jīng)理仇旭政、木倫河食品集團(tuán)營(yíng)銷副總李會(huì)利、奧蘭中國(guó)可可業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人扈超、龍品錫展覽副總經(jīng)理、《中國(guó)冰淇淋》主編祝寶威等眾多嘉賓蒞臨現(xiàn)場(chǎng)。張戟從產(chǎn)業(yè)格局分析了冷食企業(yè)戰(zhàn)略破局之道，而侯軍偉，則分別從中國(guó)乳制品行業(yè)的現(xiàn)狀與市場(chǎng)未來(lái)趨勢(shì)分享，精彩的主題演講為與會(huì)者帶來(lái)了新視角、新思路。

 

　　隨后，楊恒、仇旭政等展商代表分別發(fā)言，分享企業(yè)的會(huì)展?fàn)I銷之道。祝寶威則透過(guò)2022年3月4-6日深圳舉辦的春季中冰展的展區(qū)規(guī)劃、配套活動(dòng)等分析了行業(yè)未來(lái)趨勢(shì)。木倫河集團(tuán)營(yíng)銷副總李會(huì)利，更是為與會(huì)嘉賓帶來(lái)了國(guó)風(fēng)冰酪、充氮鎖鮮、潮玩潮酷、冰師傅杯類系列的上百款特色產(chǎn)品體驗(yàn)，由6位美女模特走秀展示，與現(xiàn)場(chǎng)經(jīng)銷商互動(dòng)，共享冰淇淋行業(yè)的饕餮盛宴。

 

　　王海寧在發(fā)言時(shí)指出，今年一二線冰淇淋品牌紛紛升級(jí)，推出更加高端化、健康化和年輕化的產(chǎn)品。而區(qū)域冰淇淋品牌，則從品牌建設(shè)和全渠道運(yùn)營(yíng)方面著重下手，不斷為全國(guó)市場(chǎng)輸送高品質(zhì)和強(qiáng)創(chuàng)新性的產(chǎn)品。對(duì)于冷凍食品、生鮮食材行業(yè)，消費(fèi)升級(jí)帶來(lái)的消費(fèi)習(xí)慣的改變促使了消費(fèi)場(chǎng)景的變化，進(jìn)一步推動(dòng)了冷凍預(yù)制菜家庭化、生鮮到家的發(fā)展，冷凍食品行業(yè)整體向好發(fā)展。

 

　　論壇期間，備受矚目的“2021中國(guó)冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)”榜單正式揭曉，將整場(chǎng)論壇乃至中冰展推向高潮。掌聲、歡呼聲，喝彩聲、手機(jī)拍照的咔嚓聲等，不絕于耳。連續(xù)多年榮獲金銷商大獎(jiǎng)的寧波市為口商貿(mào)有限公司樓忠夫表示，非常榮幸再次榮登“中國(guó)冰淇淋冷食金銷商100強(qiáng)“榜單。這是行業(yè)的認(rèn)可，更是前行的動(dòng)力，一定要將更多好凍品送到更多的顧客手里。

 

　　2021 中國(guó)冰淇淋與冷凍冷藏食品營(yíng)銷論壇（秋季），在熱烈的掌聲中落下帷幕。為期三天的2021秋季中冰展將繼續(xù)舉行。10月9日，仍為專業(yè)觀眾日，10 日為公眾開(kāi)放日。其中，9 日當(dāng)天，將在寧波國(guó)際會(huì)展中心3號(hào)館，舉辦“2021秋季中國(guó)冰淇淋與冷凍冷藏食品年度新品發(fā)布會(huì)”、“2021中國(guó)文創(chuàng)雪糕沙龍：文創(chuàng)雪糕的未來(lái)”、“2021中國(guó)冰淇淋新渠道沙龍：新渠道創(chuàng)造新增量”等多場(chǎng)活動(dòng)。屆時(shí)，預(yù)計(jì)發(fā)布會(huì)現(xiàn)場(chǎng)將集中發(fā)布千余款各有千秋的2021秋季年度新品。而冰淇淋品牌和經(jīng)銷商如何通過(guò)新渠道獲得新增量？冰淇淋直播帶貨究竟是做口碑還是做銷量？冰淇淋家批店成功的核心到底是什么？讓我們共同期待，一起開(kāi)啟行業(yè)思想之旅！