市政署於進(jìn)口商「澳門(mén)咀香園餅家」抽取的一款原產(chǎn)地為泰國(guó)，經(jīng)香港供應(yīng)商提供的預(yù)包裝「風(fēng)琴魷魚(yú)片」樣本中，檢出含每公斤二千七百六十毫克的防腐劑山梨酸，其含量超出本澳第7/2019號(hào)行政法規(guī)《食品中防腐劑及抗氧化劑使用標(biāo)準(zhǔn)》之規(guī)定。涉事產(chǎn)品每包凈重一百一十克，該批次所標(biāo)示之「此日期前最佳」為2022年7月15日。市政署食品安全廳已即時(shí)采取跟進(jìn)措施，勒令涉事商戶停售有關(guān)問(wèn)題批次產(chǎn)品，并追溯產(chǎn)品的來(lái)源及銷(xiāo)售流向。同時(shí)，市政署亦已將涉事產(chǎn)品相關(guān)資料通報(bào)香港食安部門(mén)知悉及跟進(jìn)。

 

　　為審慎起見(jiàn)，市政署呼吁消費(fèi)者如曾購(gòu)買(mǎi)并持有上述受影響批次的產(chǎn)品，應(yīng)立即停止食用。業(yè)界如有相關(guān)批次之涉事產(chǎn)品，亦應(yīng)主動(dòng)下架回收并通報(bào)市政署食品安全廳；市政署將持續(xù)跟進(jìn)及調(diào)查事件，以保障消費(fèi)者的食用安全。

 

　　是次在食品中檢出的山梨酸是常見(jiàn)的食品防腐劑，按該樣本中山梨酸的含量進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，在正常食用情況下不會(huì)對(duì)健康造成不良影響，呼吁市民應(yīng)保持多元及均衡的飲食習(xí)慣，避免過(guò)量進(jìn)食單一食品。