2021年第三季度，廣東省各級市場監(jiān)管部門共完成食品安全監(jiān)督抽檢206359批次，不合格5683批次，總體不合格發(fā)現(xiàn)率為2.75%。居民消費量較大的乳制品、蛋制品、糧食加工品、肉制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和食用油、油脂及其制品的抽檢不合格率分別為0.16%、1.01%、1.14%、2.54%、3.23%、1.83%。各類食品監(jiān)督抽檢結(jié)果見附件。
本季度發(fā)現(xiàn)問題以農(nóng)獸藥殘留問題和微生物污染問題為主，占不合格總數(shù)的比率為27.16%、25.50%；質(zhì)量指標不達標問題占不合格總數(shù)的比率為13.10%，超范圍超限量使用食品添加劑問題占不合格總數(shù)的比率為11.59%，標簽問題占不合格總數(shù)的比率為10.81%，重金屬等元素污染問題占不合格總數(shù)的比率為7.61%。
各級市場監(jiān)管部門公布的具體抽檢信息可在其政府網(wǎng)站或通過其他有效途徑查詢。
特此通告。
廣東省市場監(jiān)督管理局
2021年10月19日
附件
2021年第三季度食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果匯總表
|
序號
|
食品種類
|
樣品抽檢
數(shù)量/批次
|
合格樣品
數(shù)量/批次
|
不合格樣品
數(shù)量/批次
|
樣品
不合格率
|
|
1
|
糧食加工品
|
18999
|
18782
|
217
|
1.14%
|
|
2
|
食用油、油脂及其制品
|
8504
|
8348
|
156
|
1.83%
|
|
3
|
調(diào)味品
|
7994
|
7908
|
86
|
1.08%
|
|
4
|
肉制品
|
8875
|
8650
|
225
|
2.54%
|
|
5
|
乳制品
|
4401
|
4394
|
7
|
0.16%
|
|
6
|
飲料
|
7411
|
7233
|
178
|
2.40%
|
|
7
|
方便食品
|
2496
|
2460
|
36
|
1.44%
|
|
8
|
餅干
|
2294
|
2237
|
57
|
2.48%
|
|
9
|
罐頭
|
1464
|
1463
|
1
|
0.07%
|
|
10
|
冷凍飲品
|
1396
|
1356
|
40
|
2.87%
|
|
11
|
速凍食品
|
4344
|
4267
|
77
|
1.77%
|
|
12
|
薯類和膨化食品
|
1813
|
1775
|
38
|
2.10%
|
|
13
|
糖果制品
|
4075
|
4013
|
62
|
1.52%
|
|
14
|
茶葉及相關制品
|
3163
|
3141
|
22
|
0.70%
|
|
15
|
酒類
|
6155
|
6013
|
142
|
2.31%
|
|
16
|
蔬菜制品
|
4699
|
4562
|
137
|
2.92%
|
|
17
|
水果制品
|
3936
|
3827
|
109
|
2.77%
|
|
18
|
炒貨食品及堅果制品
|
2303
|
2198
|
105
|
4.56%
|
|
19
|
蛋制品
|
895
|
886
|
9
|
1.01%
|
|
20
|
可可及焙烤咖啡產(chǎn)品
|
209
|
209
|
0
|
0
|
|
21
|
食糖
|
1046
|
1022
|
24
|
2.29%
|
|
22
|
水產(chǎn)制品
|
2342
|
2280
|
62
|
2.65%
|
|
23
|
淀粉及淀粉制品
|
2804
|
2772
|
32
|
1.14%
|
|
24
|
糕點
|
12749
|
12347
|
402
|
3.15%
|
|
25
|
豆制品
|
3429
|
3388
|
41
|
1.20%
|
|
26
|
蜂產(chǎn)品
|
603
|
597
|
6
|
1.00%
|
|
27
|
保健食品
|
1688
|
1680
|
8
|
0.47%
|
|
28
|
特殊膳食食品
|
599
|
589
|
10
|
1.67%
|
|
29
|
特殊醫(yī)學用途配方食品
|
78
|
78
|
0
|
0
|
|
30
|
嬰幼兒配方食品
|
1246
|
1246
|
0
|
0
|
|
31
|
餐飲食品
|
20721
|
19367
|
1354
|
6.53%
|
|
32
|
食品添加劑
|
756
|
754
|
2
|
0.26%
|
|
33
|
食用農(nóng)產(chǎn)品
|
62109
|
60105
|
2004
|
3.23%
|
|
34
|
其他食品
|
763
|
729
|
34
|
4.46%
|
|
總計
|
206359
|
200676
|
5683
|
2.75%
|
地區(qū)：
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
