根據(jù)2021年廣西和貴港市食品安全監(jiān)督抽檢工作計(jì)劃，貴港市市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織抽檢保健食品、食用油及其制品、肉制品、酒類、糕點(diǎn)、飲料、豆制品、調(diào)味品、餐飲食品等21類831批次。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽檢項(xiàng)目合格812批次，不合格19批次（見附件），檢出微生物污染、食品添加劑超標(biāo)、獸藥殘留及其他指標(biāo)問(wèn)題?，F(xiàn)將具體情況通告如下：

 

　　一、不合格樣品情況

 

　　（一）微生物污染問(wèn)題

 

　　1、平南縣同和鎮(zhèn)溫小城百貨店銷售的標(biāo)稱德勝食品廠生產(chǎn)的太平米餅（紫薯味）（生產(chǎn)日期2021-07-30），霉菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西華坤檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　2、標(biāo)稱平南縣馬練瑤鄉(xiāng)六石山泉飲用水廠生產(chǎn)的六石山泉包裝飲用水（生產(chǎn)日期2021-08-04），銅綠假單胞菌不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西華坤檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　3、貴港市港北區(qū)鴿霸餐廳經(jīng)營(yíng)使用的碗（自消餐具）（批號(hào)2021-08-18）、碟子（自消餐具）（批號(hào)2021-08-18），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（南寧）有限公司。

 

　　4、貴港市港北區(qū)德園火鍋店經(jīng)營(yíng)使用的調(diào)料碗（自消餐具）（批號(hào)2021-08-18），大腸菌群不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（南寧）有限公司。

 

　?。ǘ┦称诽砑觿┏瑯?biāo)

 

　　1、標(biāo)稱平南縣丹竹鎮(zhèn)馮居華面包店制售的火腿腸包（生產(chǎn)日期2021-08-05）、豆沙包（生產(chǎn)日期2021-08-05）、肉包（生產(chǎn)日期2021-08-05）、奶黃饅頭（生產(chǎn)日期2021-08-05）、烤饅頭（生產(chǎn)日期2021-08-05），糖精鈉（以糖精計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西華坤檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　　2、標(biāo)稱貴港市平天山仙棋泉純凈水廠生產(chǎn)的仙棋泉包裝飲用水（生產(chǎn)日期2021-8-4），亞硝酸鹽不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。初檢機(jī)構(gòu)：廣西華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司？ 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：南寧海關(guān)技術(shù)中心。

 

　　3、貴港市聚然超市有限公司綠營(yíng)店銷售的油果（油豆腐）（生產(chǎn)日期2021-08-13）、水豆腐（生產(chǎn)日期2021-08-13），在防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）項(xiàng)目均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣電計(jì)量檢測(cè)（南寧）有限公司。

 

　　4、平南縣大安鎮(zhèn)順德港早餐店制售的麥香包（生產(chǎn)日期2021-08-19），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)） 不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西華坤檢測(cè)技術(shù)有限公司。

 

　?。ㄈ┇F藥殘留

 

　　桂平市石咀街坊優(yōu)鮮海鮮店銷售的花甲（海水）（生產(chǎn)日期2021-07-29），氟苯尼考不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西民生中檢聯(lián)檢測(cè)有限公司。

 

　?。ㄋ模┵|(zhì)量指標(biāo)不合格問(wèn)題

 

　　1、標(biāo)稱貴港市覃塘區(qū)五里鎮(zhèn)興祥油坊生產(chǎn)原料的干花生（生產(chǎn)日期2021-07-18），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。

 

　　2、貴港市覃塘區(qū)伯德百貨店銷售的標(biāo)稱廣西貴港市二姐食品有限公司生產(chǎn)的白醋（生產(chǎn)日期2021-05-31），總酸不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為廣西華測(cè)檢測(cè)認(rèn)證有限公司。

 

　　二、核查處置情況

 

　　對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，貴港市市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成屬地市場(chǎng)監(jiān)管部門立即組織開展核查處置相關(guān)工作，查清產(chǎn)品流向，督促企業(yè)采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。根據(jù)《食品安全抽樣檢驗(yàn)管理辦法》第四十條規(guī)定，在復(fù)檢和異議期間，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)認(rèn)真履行封存不合格食品，暫停生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)不合格食品的責(zé)任和義務(wù)。相關(guān)市場(chǎng)監(jiān)管部門自接收核查任務(wù)之日起3個(gè)月內(nèi)向市市場(chǎng)監(jiān)管局報(bào)告核查處置情況，并通過(guò)官方網(wǎng)站向社會(huì)公布。

 

　　三、消費(fèi)提示

 

　　消費(fèi)者應(yīng)當(dāng)在正規(guī)可靠渠道購(gòu)買所需食品并保存相應(yīng)購(gòu)物憑證，要看清外包裝上的相關(guān)標(biāo)識(shí)，如生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)者名稱和地址、成分或配料表、食品生產(chǎn)許可證編號(hào)等標(biāo)識(shí)是否齊全并符合法律法規(guī)的規(guī)定。不要購(gòu)買無(wú)廠名、廠址、生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買超過(guò)保質(zhì)期的產(chǎn)品，不要購(gòu)買公布的不合格產(chǎn)品。歡迎廣大消費(fèi)者積極參與食品安全監(jiān)督，關(guān)注食品安全抽檢信息公布，如在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)本次公布信息中所涉的不合格批次食品，請(qǐng)及時(shí)撥打當(dāng)?shù)赝对V舉報(bào)電話12315。

 

 

　?。ㄒ唬┧嶂担▋r(jià)）

 

　　酸值（價(jià)）主要反映食品中的油脂酸敗的程度，油脂酸敗產(chǎn)生的醛酮類化合物長(zhǎng)期攝入會(huì)對(duì)健康有一定影響。造成酸值（價(jià)）不合格的主要原因是原料采購(gòu)上把關(guān)不嚴(yán)，如果原料水分過(guò)高，會(huì)加速油脂的酸敗；生產(chǎn)工藝不達(dá)標(biāo)，如植物油精煉不到位或未精煉；產(chǎn)品儲(chǔ)藏條件不當(dāng)，特別是在夏季，受氣候環(huán)境影響因素更大，易導(dǎo)致食品中脂肪的氧化酸敗。

 

　?。ǘ┐竽c菌群

 

　　大腸菌群是國(guó)內(nèi)外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。大腸菌群超標(biāo)可能由于產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設(shè)備、環(huán)境的污染，或有滅菌工藝的產(chǎn)品滅菌不徹底而導(dǎo)致。

 

　?。ㄈ┿~綠假單胞菌

 

　　銅綠假單胞菌是一種條件致病菌， 廣泛分布于各種水、空氣、正常人的皮膚、呼吸道和腸道等，易在潮濕的環(huán)境存活。如果桶裝水的消費(fèi)周期較長(zhǎng)，營(yíng)養(yǎng)要求較低的銅綠假單胞菌可生長(zhǎng)繁殖，可能會(huì)引起味道、氣味和濁度的改變?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 包裝飲用水》（GB 19298-2014）中有相關(guān)規(guī)定，明確了銅綠假單胞菌在該類飲用水中的最大允許限。產(chǎn)品不合格的主要原因可能是水源帶入，生產(chǎn)過(guò)程中工藝控制不嚴(yán)或者包裝材料清洗消毒有缺陷。

 

　　（四）氟苯尼考

 

　　氟苯尼考又稱氟甲砜霉素，是目前常用的一種獸用抗生素，也是農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥。氟苯尼考抗菌譜廣，抑菌作用強(qiáng)，主要用于敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病。氟苯尼考超標(biāo)主要是超限量使用，殘留在動(dòng)物、水產(chǎn)品體內(nèi)導(dǎo)致。

 

　?。ㄎ澹┟咕?/div>

[ 食品資訊搜索 ]  [ 加入收藏 ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]