為切實(shí)做好疫情期間食品經(jīng)營單位安全監(jiān)管工作，確保人民群眾的生命安全，合肥市廬江縣市場監(jiān)管局湯池市場監(jiān)管所聯(lián)合鎮(zhèn)食安辦緊盯“人”“物”“儉”三個(gè)關(guān)鍵開展食品經(jīng)營單位安全檢查工作。

 

　　一是緊盯“人”，做好“小門”防控不放松。針對(duì)農(nóng)貿(mào)市場、商超、餐飲店等營業(yè)場所，要求經(jīng)營單位務(wù)必守好“小門”，進(jìn)入營業(yè)場所人員要測溫、亮碼、戴口罩，特別是農(nóng)貿(mào)市場，要求攤位經(jīng)營者戴口罩、每日測體溫等防護(hù)措施，要求農(nóng)貿(mào)市場進(jìn)行一日兩次消毒消殺并做好記錄。同時(shí)，充分利用電子顯示屏、公示欄等宣傳形式，向經(jīng)營者及群眾宣傳疫情防控知識(shí)及防范措施，提高經(jīng)營戶和群眾自我保護(hù)意識(shí)。

 

　　二是緊盯“物”，做好冷鏈?zhǔn)称繁O(jiān)管不放松。針對(duì)冷鏈?zhǔn)称?，特別是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称?，要求?jīng)營單位嚴(yán)格執(zhí)行“五證明一備案”，同時(shí)做好從業(yè)人員健康體檢、疫苗加強(qiáng)針接種，整體經(jīng)營場所環(huán)境每日消毒、通風(fēng)等日常工作。

 

　　三是緊盯“儉”，宣傳文明餐桌行動(dòng)不放松。持續(xù)開展“光盤行動(dòng)”，繼續(xù)推行“公筷公勺”，指導(dǎo)餐飲經(jīng)營單位將節(jié)約落實(shí)到采購、加工、經(jīng)營、消費(fèi)等各個(gè)環(huán)節(jié)。同時(shí)，要求店內(nèi)做好宣傳，時(shí)刻提醒就餐人員要文明就餐。

 

　　下一步，該所將結(jié)合此次檢查存在的問題，要求經(jīng)營單位立即整改或限期整改到位，并跟蹤落實(shí)好整改情況，營造安全放心的市場環(huán)境，切實(shí)保障轄區(qū)內(nèi)人民群眾“舌尖上的安全”。