近期，鎮(zhèn)江市公安機(jī)關(guān)食藥環(huán)偵部門(mén)通過(guò)開(kāi)展“平安餐桌”專項(xiàng)行動(dòng)，強(qiáng)化與行政監(jiān)管部門(mén)融合作戰(zhàn)，先后偵辦了一批加工、銷(xiāo)售、貯存食品過(guò)程中濫用食品添加劑甚至添加有毒有害非食品原料的刑事案件。
案件破獲
01
近期，丹徒公安分局會(huì)同該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開(kāi)展聯(lián)合執(zhí)法行動(dòng)，行動(dòng)中查獲一名涉嫌生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)食品的犯罪嫌疑人羅某某，檢查發(fā)現(xiàn)羅某某在制作油條過(guò)程中大量添加食用銨明礬（硫酸鋁銨），后經(jīng)檢測(cè)，油條中鋁的殘留量為486mg/kg，不符合GB2760-2014《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》的要求。目前，犯罪嫌疑人羅某某已被依法采取強(qiáng)制措施。
02
8月13日，新區(qū)公安分局會(huì)同新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)突擊檢查，抓獲兩名銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪嫌疑人劉某勝、周某紅，現(xiàn)查明：2021年3月至5月間，犯罪嫌疑人劉某某伙同周某某，在二人經(jīng)營(yíng)的包子饅頭店內(nèi)，以糖精鈉代替部分綿白糖生產(chǎn)甜饅頭并出售，非法獲利1000余元。目前，二人均已被移送起訴。
03
9月13日，句容市公安局會(huì)同句容市市場(chǎng)監(jiān)督管理局經(jīng)聯(lián)合執(zhí)法，抓獲1名生產(chǎn)、名銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品犯罪嫌疑人汪某某，經(jīng)查：2020年5月以來(lái)，犯罪嫌疑人汪某某在位于南京市江寧區(qū)陸郎鎮(zhèn)一作坊內(nèi)，明知肉類(lèi)產(chǎn)品中禁止添加苯甲酸鈉作為添加劑，其為了達(dá)到防腐效果，在制作的鹵雞爪中加入苯甲酸鈉，并銷(xiāo)往句容、江寧等地。目前，汪某某已被句容市公安局采取刑事強(qiáng)制措施。
04
9月16日，潤(rùn)州公安分局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抓獲涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品的犯罪嫌疑人李某春及王某。經(jīng)查，今年下半年以來(lái)，犯罪嫌疑人李某春及王某因自家經(jīng)營(yíng)的熟食店生意不好，遂從他人處購(gòu)買(mǎi)罌粟原植物并在熬制熟菜鹵汁時(shí)故意加入，之后將熬制的鹵汁及熟食共同在熟菜店進(jìn)行銷(xiāo)售。目前，李某某、王某已被潤(rùn)州分局采取刑事強(qiáng)制措施。
05
9月7日，揚(yáng)中市局聯(lián)合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)抓獲涉嫌生產(chǎn)銷(xiāo)售有毒有害食品的犯罪嫌疑人陳某良。經(jīng)查，犯罪嫌疑人陳某良自今年8月份以來(lái)，為吸引顧客擴(kuò)大營(yíng)利，撿拾罌粟莖稈，洗凈切碎后加入其經(jīng)營(yíng)的熟食店內(nèi)的湯鹵中，并對(duì)外銷(xiāo)售經(jīng)湯鹵烹煮的豬頭肉，經(jīng)對(duì)銷(xiāo)售的鹵豬頭抽查檢驗(yàn)，檢驗(yàn)出含有罌粟堿成分。
濫用食品添加劑及有毒
有害非食品原料的危害
1、長(zhǎng)期食用含鋁泡打粉制作的面點(diǎn)，會(huì)使人過(guò)量攝入鋁，干擾機(jī)體細(xì)胞和器官的正常代謝，尤其對(duì)老人、兒童、孕婦危害最大。根據(jù)國(guó)家相關(guān)規(guī)定，小麥粉及其制品（除油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉外）生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨，油炸面制品、面糊、裹粉、煎炸粉等面制品內(nèi)鋁含量不得超過(guò)100mg/KG。
2、糖精鈉、甜蜜素都是食品添加劑，除了讓食物變甜之外，沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，相反，還會(huì)影響食物的吸收，影響消化，可能還有一定的致癌性。根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，糖精鈉、甜蜜素屬于在蒸制饅頭、包子等面制品中禁止添加的食品添加劑 。
3、苯甲酸鈉是一種常用的防腐劑，它一般用于調(diào)味品、飲料當(dāng)中，苯甲酸鈉與人體內(nèi)的胃酸會(huì)發(fā)生反應(yīng)，生成苯甲酸，苯甲酸有一定的毒性，長(zhǎng)期食用會(huì)引起人慢性苯中毒。根據(jù)國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求，苯甲酸鈉不允許在肉制品中使用。
4、罌粟殼是國(guó)家禁止在食品制作過(guò)程中添加的物質(zhì)，長(zhǎng)期服用非法添加罌粟成分的制品是有健康風(fēng)險(xiǎn)的，可能對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)造成損害，最大的風(fēng)險(xiǎn)就是上癮依賴，具有潛在吸食毒品的風(fēng)險(xiǎn)。
警方提示
根據(jù)《刑法》和“兩高”司法解釋規(guī)定，在食品加工、銷(xiāo)售、運(yùn)輸、貯存等過(guò)程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)，超限量或者超范圍濫用食品添加劑，足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病的，以生產(chǎn)銷(xiāo)售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪至少處三年以下有期徒刑或者拘役，并處罰金；在生產(chǎn)銷(xiāo)售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料的，或者銷(xiāo)售明知摻有有毒、有害的非食品原料的食品的，至少處五年以下有期徒刑，并處罰金。
上述五起案件中，7名犯罪嫌疑人在已收到行政部門(mén)告知書(shū)的情況下，仍然在油條、饅頭、雞爪、熟菜等食品制作加工過(guò)程中超限量、超范圍濫用食品添加劑或摻入有毒、有害的非食品原料，嚴(yán)重危害到食用消費(fèi)者的身體健康，公安機(jī)關(guān)對(duì)此將實(shí)施零容忍打擊。警方提示廣大食品經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)，不要因追求賣(mài)相和口感而走上違法犯罪的道路。廣大市民如發(fā)現(xiàn)類(lèi)似案件線索，可向公安或市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)積極舉報(bào)。
地區(qū)：
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