?。?）該技術(shù)法規(guī)用于直接人類消費(fèi)或食品加工的Gouda奶酪必須滿足的條件；

 

　?。?）定義：Gouda奶酪、mozzarella奶酪；

 

　?。?）制造中使用的原料應(yīng)符合各自特定的海灣標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范；產(chǎn)品必須完全不含豬肉產(chǎn)品及其衍生物；使用牛奶或水牛奶或它們的混合物以及由它們衍生的產(chǎn)品；保持其獨(dú)特的形狀、顏色、風(fēng)味和質(zhì)地，并且沒(méi)有不良?xì)馕逗臀兜酪约案舻臍馕逗臀兜?；產(chǎn)品的所有階段和各種部位均不得有異物、雜質(zhì)、虛霉、活蟲(chóng)和死蟲(chóng)；產(chǎn)品不得添加部分氫化脂肪/油；農(nóng)獸殘、污染物須符合法規(guī)要求；

 

　?。?）按照《食品法典國(guó)際分析取樣推薦方法標(biāo)準(zhǔn)》（10.2）條規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)代表性樣品進(jìn)行抽樣、檢驗(yàn)和試驗(yàn)；

 

　　（5）包裝、運(yùn)輸和儲(chǔ)存；

 

　?。?）標(biāo)簽包含產(chǎn)品名稱、原產(chǎn)國(guó)、乳脂含量、凝乳酶來(lái)源，如果產(chǎn)品是由奶粉或濃縮奶制成的，則必須以清晰的字體書(shū)寫(xiě)產(chǎn)品名稱，并應(yīng)書(shū)寫(xiě)與產(chǎn)品名稱相同大小的字母（由奶粉或濃縮奶制成）。