近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成食品安全監(jiān)督抽檢3659批次，涉及糧食加工品、調(diào)味品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、糖果制品、茶葉及相關(guān)制品、酒類、蔬菜制品、糕點(diǎn)共12大類，其中合格樣品3626批次，不合格樣品33批次，抽檢項(xiàng)目包括食品添加劑、微生物、質(zhì)量指標(biāo)等，具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量超范圍使用問題
?。ㄒ唬└幻窨h舒心驛站服務(wù)區(qū)銷售的、安寧蜀香驛餐飲店銷售的、石林優(yōu)驛客便利店銷售的、廣南縣八寶鎮(zhèn)底昂村八寶服務(wù)區(qū)北站（陳惠強(qiáng)）銷售的、宣威市惠興餐館上行店銷售的，標(biāo)稱昆明經(jīng)開區(qū)創(chuàng)世杰副食經(jīng)營部委托昆明佰福榮食品有限公司生產(chǎn)的5批次老北京小蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ǘR龍區(qū)仟優(yōu)客便利店北店銷售的、標(biāo)稱陸良縣盛源食品廠生產(chǎn)的鮮花餅，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ㄈ┣甘旭R龍區(qū)佳禾加油站北站有限公司銷售的、標(biāo)稱昆明徐昌食品有限公司生產(chǎn)的鮮花糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
（四）會(huì)澤縣五星星鑫百貨店銷售的、標(biāo)稱昆明市盤龍區(qū)美益嘉食品廠生產(chǎn)的苦蕎燕麥蛋糕，防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和、酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測有限公司。昆明市盤龍區(qū)美益嘉食品廠對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
二、質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題
?。ㄒ唬┯绖倏h第四中學(xué)后勤綜合服務(wù)有限公司銷售的、標(biāo)稱湖南賽一食品有限公司生產(chǎn)的Fun4-素牛筋，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測有限公司。
?。ǘ┮肆伎h匡遠(yuǎn)鎮(zhèn)楊金芬土雜店銷售的，標(biāo)稱四川味記源食品有限公司生產(chǎn)的醬香牛肉味（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄈ├ッ鲄R爾佳商貿(mào)有限公司嵩明匯爾佳超市銷售的，標(biāo)稱湖南耀德食品有限公司生產(chǎn)的紅油香辣膜片（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
（四）元陽縣金葉購物廣場銷售的，標(biāo)稱廣州市特賢食品有限公司委托湖南省葉氏香源食品有限公司生產(chǎn)的素牛筋（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄎ澹┢斩兴济﹨^(qū)三益便利經(jīng)營部銷售的、標(biāo)稱昆明茂騰食品有限公司生產(chǎn)的素面筋（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測有限公司。
（六）墨江龍壩好友多購物超市銷售的、標(biāo)稱昆明七彩明朗食品有限公司生產(chǎn)的素牛筋，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測有限公司。昆明七彩明朗食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
?。ㄆ撸┚皷|金瑞賓館銷售的、標(biāo)稱昆明菱花味業(yè)有限公司生產(chǎn)的調(diào)味品（味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
（八）雙江泰華商店銷售的、標(biāo)稱云南欣鼎坊食品有限公司生產(chǎn)的調(diào)味品（鮮菊花味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ň牛┱淹ㄊ姓殃枀^(qū)百大優(yōu)品超市銷售的、標(biāo)稱沾益龍華味霸調(diào)味品廠生產(chǎn)的調(diào)味品（田秦純糧味精），谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ┚昂榛Z樹月精品店銷售的、標(biāo)稱昆明經(jīng)開區(qū)來福調(diào)料廠生產(chǎn)的調(diào)味品（紹興老酒料酒），氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ唬┠P(guān)文會(huì)食雜店銷售的、標(biāo)稱昆明阿拉悟華老作坊調(diào)味品廠生產(chǎn)的調(diào)味品（釀造食醋老陳醋），不揮發(fā)酸（以乳酸計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ┱殃柼煜泱A服務(wù)站銷售的、標(biāo)稱云南·昆明愛優(yōu)食品有限公司生產(chǎn)的桂花糕，過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ㄊ┬旋?zhí)舵?zhèn)佳博超市銷售的、標(biāo)稱昆明寶麥園食品有限公司生產(chǎn)的開口笑麻花（熱加工糕點(diǎn)），過氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ模┷潞［禄旒壹覙烦袖N售的、標(biāo)稱昆明市官渡區(qū)幸花調(diào)味食品廠生產(chǎn)的味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ澹┷潞喴环桨儇洺袖N售的、標(biāo)稱云南欣鼎坊食品有限公司生產(chǎn)的鮮菊花味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ?shù)榭h桃源鄉(xiāng)萬家樂超市銷售的、標(biāo)稱昆明市經(jīng)開區(qū)億金味業(yè)食品廠生產(chǎn)的99無鹽味精，谷氨酸鈉不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。ㄊ撸v沖縣騰越鎮(zhèn)穎恒商店銷售的，標(biāo)稱昆明七彩明朗食品有限公司生產(chǎn)的牛板筋（調(diào)味面制品），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。昆明七彩明朗食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)昆明海關(guān)技術(shù)中心復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
?。ㄊ耍┝_平一中平高學(xué)校銷售的、標(biāo)稱山東森樂食品有限公司生產(chǎn)的三明治蒸蛋糕（玄米抹茶味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）（KOH）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南三正技術(shù)檢測有限公司。山東森樂食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果提出異議，并申請(qǐng)復(fù)檢；經(jīng)云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
三、微生物污染問題
?。ㄒ唬├ッ魇形魃絽^(qū)唯雅副食經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱安寧市雪寧冷飲廠生產(chǎn)的牛奶大雪條，大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
（二）嵩明職業(yè)教育基地金谷便利店銷售的，標(biāo)稱安寧市雪寧冷飲廠生產(chǎn)的小奶糕雪糕，菌落總數(shù)、大腸菌群不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄈさ樘磷右紫律痰赇N售的、標(biāo)稱云南紅塔食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綠茶糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ㄋ模┯颀埧h九河鄉(xiāng)祥云東盛停車區(qū)銷售的、標(biāo)稱廣漢市喜之緣食品有限責(zé)任公司生產(chǎn)的蕎麥味麻花，霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ㄎ澹┐箨P(guān)縣壽山鎮(zhèn)家家用超市銷售的、標(biāo)稱沂水縣景順食品有限公司生產(chǎn)的糕點(diǎn)（無加蔗糖沙琪瑪），霉菌不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南商測質(zhì)量檢驗(yàn)技術(shù)服務(wù)有限公司。
?。├ッ魇形魃絽^(qū)嘉購食品經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱夏津縣益賓興糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的北海道蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
?。ㄆ撸├ッ魇形魃絽^(qū)嘉購食品經(jīng)營部銷售的，標(biāo)稱夏津縣益賓興糕點(diǎn)廠生產(chǎn)的裸蛋糕，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為云南華衡檢測技術(shù)有限公司。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，云南省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門立即組織開展核查處置，督促企業(yè)履行法定義務(wù)，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，對(duì)違法違規(guī)行為，依法從嚴(yán)處理；及時(shí)將企業(yè)采取的風(fēng)險(xiǎn)防控措施和核查處置情況向社會(huì)公開。
特此通告
云南省市場監(jiān)督管理局
2021年11月1日
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