為推進“中國酒都”建設，進一步壓實酒類生產企業(yè)質量安全主體責任，宣傳貫徹相關白酒產品標準，提升酒類企業(yè)質量安全管理水平，11月25日，宿遷市市場監(jiān)管局組織召開全市酒類生產企業(yè)落實食品質量安全主體責任培訓會。江蘇省市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管處處長宋傳榮，宿遷市市場監(jiān)管局副局長臧光樓，江蘇省市場監(jiān)管局食品生產監(jiān)管處一級主任科員邵進進出席會議。

 

　　培訓會邀請宋傳榮、邵進進為大家?guī)砭适谡n。

 

　　宋傳榮處長從企業(yè)食品安全管理制度、生產場所及生產環(huán)境條件、原輔料進貨查驗、不合格品管理、企業(yè)自查等9個方面詳細講解了《江蘇省食品生產企業(yè)落實食品安全主體責任規(guī)定（試行）》，具有很強的系統性、邏輯性、可操作性，為大家在日常的生產中提供了具體的指導。

 

　　邵進進從白酒概述、白酒的定義及分類、白酒質量安全、白酒監(jiān)管要求等4大方面做了全面系統講解，對企業(yè)深入學習白酒相關標準、全面、準確把握國家標準的內涵和要求，具有很強的指導意義。

 

　　要充分認識白酒產業(yè)在全市經濟社會發(fā)展中舉足輕重的地位，在肯定全市白酒產品監(jiān)管和專項整治工作實效的同時，也要客觀認識全市白酒產業(yè)問題和不足。他對全市酒企認清形勢，增強做好“中國酒都”的責任感提出三點要求：一是要守法生產。食品生產者要在認真學習法律法規(guī)的基礎上，嚴格按照法規(guī)法規(guī)和相關標準組織生產，自覺履行食品安全第一責任人責任；二是要誠信經營。不虛假標注產品標簽內容，不以次充好，以誠信立足，提升酒都形象；三是要真心釀酒。作為中國酒都，酒類企業(yè)一定要把釀好酒作為根本要務，也只有通過真心實意的釀酒活動，才能不斷積累釀造經驗，提升釀造水平，釀出高品質產品，讓酒都品牌飄香萬里。

 

　　各縣區(qū)局食品生產監(jiān)管分管局長、科長，全市酒類企業(yè)主要負責人，市局食品生產監(jiān)管處全體人員共160余人參加了會議。