工作人員首先深入久治縣民族寄宿制中學(xué)、智青松多鎮(zhèn)藏文寄宿制中心小學(xué)的食堂進(jìn)行了全面檢查。主要檢查食品安全主體責(zé)任落實(shí)情況、集中用餐陪餐制度落實(shí)情況、學(xué)校食堂從業(yè)人員管理情況、食品原料采購查驗(yàn)及索證索票建立情況、餐飲具清洗消毒、食品原料儲(chǔ)存、食品添加劑使用、食品留樣制定落實(shí)等情況。

 

　　隨后，工作人員對校園周邊的餐飲戶、商超進(jìn)行了全面檢查。對餐飲戶證照辦理情況、從業(yè)人員健康證辦理情況、“明廚亮灶”措施是否落實(shí)到位，就餐場所是否存在“臟亂差”等；商超是否銷售“五毛食品”、低俗包裝食品、超保質(zhì)期、變質(zhì)霉變、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)不規(guī)范以及“三無”的食品等情況進(jìn)行了全方位細(xì)致的檢查。

 

　　此次檢查，出動(dòng)執(zhí)法人員5人，檢查學(xué)校食堂2家，校園周邊餐飲戶7戶，商超7戶，沒收“辣條”價(jià)值78元。檢查中發(fā)現(xiàn)久治縣民族寄宿制中學(xué)食堂早餐留樣時(shí)間未登記，營養(yǎng)餐出入庫記錄不完善，餐飲具消毒不達(dá)標(biāo)，植物油使用安全不規(guī)范；智青松多鎮(zhèn)藏文寄宿制中心小學(xué)食堂工作人員個(gè)人衛(wèi)生不達(dá)標(biāo)，消毒柜使用不合理等；個(gè)別餐飲戶消毒柜未啟用，個(gè)別從業(yè)人員健康證未辦理等。針對檢查發(fā)現(xiàn)的問題，工作人員要求立即做好相關(guān)整改工作，確保廣大師生飲食安全。