本次檢查重點(diǎn)，一是核查實(shí)體經(jīng)營(yíng)門店資格。重點(diǎn)查看證照是否按規(guī)定公示，食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證是否合法有效，入網(wǎng)經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)是否與營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證核準(zhǔn)名稱相符合；二是核查食材溯源登記臺(tái)賬。重點(diǎn)查看入網(wǎng)餐飲單位原料索證索票、標(biāo)識(shí)標(biāo)簽是否符合要求，是否存在超過保質(zhì)期情況，是否存在“三無”產(chǎn)品等情況；三是核查制度落實(shí)是否到位。重點(diǎn)查看從業(yè)人員管理、餐飲具清洗消毒等食品安全制度是否落實(shí)到位，加工過程是否符合規(guī)范，食品配送是否嚴(yán)格封簽等。通過本次突擊檢查，進(jìn)一步規(guī)范了網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營(yíng)行為，強(qiáng)化行業(yè)自律，有效降低了網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　下一步，雁江區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將不斷提升網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全監(jiān)管工作效能，及時(shí)排查和清理違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)的入網(wǎng)餐飲單位，與第三方平臺(tái)溝通建立網(wǎng)上信息互通機(jī)制，確保人民群眾“外賣”訂的安心、吃的放心。