一、不合格食品基本情況
不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營單位：冰佰氏（廈門）食品有限公司，產(chǎn)品名稱：麥酷脆（蛋糕味）脆皮雪糕，產(chǎn)品生產(chǎn)日期：2021年03月18日，不合格項目：大腸菌群。
二、核查處置情況
2021年11月29日，翔安區(qū)馬巷所的執(zhí)法人員按要求對冰佰氏（廈門）食品有限公司開展了核查處置工作。
?。ㄒ唬?a href='http://unionsn.com/tag_2357.html' class='zdbq' title='召回相關(guān)食品資訊' target='_blank'>召回情況
該企業(yè)于2021年11月30日啟動召回，向馬巷市場監(jiān)管所提交召回公告和召回計劃，召回截止日期12月27日。截至12月27日，共召回35.1公斤。
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經(jīng)調(diào)查，這批產(chǎn)品不合格的原因為：過程控制不嚴。
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針對上述情況，該公司進行整改：
1、加大一線員工人手設(shè)備的清洗消毒力度；
2、化驗員加強現(xiàn)場監(jiān)督及人手涂抹次數(shù)；
3、保證專人負責校對食品安全相關(guān)規(guī)范，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場。
地區(qū)：
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