2022年2月23日，美國(guó)食品安全檢驗(yàn)局（FSIS）公布2021財(cái)年抽樣結(jié)果報(bào)告。報(bào)告包括美國(guó)對(duì)國(guó)產(chǎn)生及即食（RTE）的牛肉、豬肉、鯰形目和家禽產(chǎn)品以及RTE蛋制品的微生物和殘留抽樣計(jì)劃的檢測(cè)結(jié)果，還包括來(lái)自進(jìn)口殘留和微生物檢測(cè)計(jì)劃、全基因組測(cè)序信息、國(guó)家抗菌素耐藥性監(jiān)測(cè)系統(tǒng)（NARMS）采樣的結(jié)果，以及來(lái)自其他采樣計(jì)劃和特殊項(xiàng)目的數(shù)據(jù)。其中，美國(guó)國(guó)產(chǎn)制品的微生物抽樣檢測(cè)結(jié)果中，陽(yáng)性結(jié)果檢出率較高的為機(jī)械分離雞肉中的沙門(mén)氏菌（83.6%）、機(jī)械分離雞肉中的彎曲桿菌（68%）、機(jī)械分離火雞肉中的沙門(mén)氏菌（42.3%），美國(guó)國(guó)產(chǎn)制品的殘留抽樣檢測(cè)中違規(guī)樣本主要包括鯰形目魚(yú)中的異丙甲草胺、母牛及鲇形目魚(yú)中的雙氯芬酸、羊肉及蛋制品中的胡椒基丁醇等；進(jìn)口產(chǎn)品的微生物抽樣檢測(cè)結(jié)果中，陽(yáng)性結(jié)果檢出為用于碎牛肉或牛肉產(chǎn)品的進(jìn)口生牛肉加工輔料或成分中的O157：H7型大腸桿菌（1.32%）及非O157型大腸桿菌（1.52%），進(jìn)口產(chǎn)品的殘留抽樣檢測(cè)結(jié)果中，違規(guī)樣本為進(jìn)口鲇形目魚(yú)中的硝基呋喃（9個(gè)）。