為及時防控化解區(qū)域性食品安全風(fēng)險隱患，提升風(fēng)險隱患防控處置能力，嚴(yán)防嚴(yán)控嚴(yán)管抽檢不合格食品風(fēng)險隱患，安康市市場監(jiān)管局堅持“四個最嚴(yán)”，著力“五個強(qiáng)化”，組織開展近年來屢次抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)風(fēng)險隱患排查專項(xiàng)整治。

 

　　以食品安全風(fēng)險分級管理為原則，以貫徹落實(shí)《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》為契機(jī)，對屢次被檢出不合格樣品或問題樣品的食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)調(diào)高風(fēng)險等級，加大監(jiān)督檢查力度和頻次。按照“原因查不清楚不放過、問題整改不到位不放過、抽檢不合格不放過”要求，針對抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，確定重點(diǎn)檢查項(xiàng)目，督促企業(yè)持續(xù)保持生產(chǎn)經(jīng)營許可條件。將不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)列為日常監(jiān)督檢查的重點(diǎn)對象從嚴(yán)監(jiān)管，督促企業(yè)持續(xù)合規(guī)生產(chǎn)經(jīng)營，保障食品安全。

 

　　強(qiáng)化工作協(xié)同聯(lián)動

 

　　加強(qiáng)抽檢監(jiān)測不合格食品（問題樣品）核查處置工作與食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)管信息共享互通，形成日常監(jiān)管、抽檢監(jiān)測、稽查處罰互相聯(lián)動工作機(jī)制。緊盯不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)，持續(xù)開展跟蹤抽檢監(jiān)測，增加抽樣檢驗(yàn)頻次，及時發(fā)現(xiàn)風(fēng)險隱患，督促企業(yè)立即采取控制措施，切實(shí)排查問題原因，責(zé)令企業(yè)徹底整改并嚴(yán)格檢查驗(yàn)收，實(shí)現(xiàn)“閉環(huán)管理”，確保核查處置“五個到位”。

 

　　強(qiáng)化主體責(zé)任落實(shí)

 

　　對抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談，全面落實(shí)食品安全主體責(zé)任，徹底消除隱患；督促企業(yè)加強(qiáng)食品安全自查，定期對自身食品安全狀況進(jìn)行檢查評價，并對自查發(fā)現(xiàn)的問題及時整改。

 

　　強(qiáng)化監(jiān)管責(zé)任落實(shí)

 

　　匯總整理轄區(qū)內(nèi)近幾年抽檢不合格食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)名單，以問題為導(dǎo)向，針對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的不同業(yè)態(tài)和不合格食品的具體品種，組織開展分析評估食品安全狀況，細(xì)化監(jiān)管措施，明確監(jiān)管重點(diǎn)，解決監(jiān)管難點(diǎn)，及時消除食品安全風(fēng)險隱患，完善長效監(jiān)管機(jī)制，不斷提升監(jiān)管成效。

 

　　成立督導(dǎo)檢查組，深入屢次抽檢不合格食品企業(yè)，現(xiàn)場督導(dǎo)檢查隱患整改、核查處置、日常監(jiān)管、責(zé)任落實(shí)等情況，并將督導(dǎo)檢查結(jié)果納入2022年市對縣食品安全評議考核。