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加拿大批準將一種嗜熱菌蛋白酶的使用范圍擴大到面包等食品中
加拿大批準將一種嗜熱菌蛋白酶的使用范圍擴大到面包等食品中
時間:2022-03-25 09:45 來源:食品伙伴網(wǎng) 作者: 澤夕
核心提示:2022年3月24日,加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0181號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自Anoxybacillus caldiproteolyticus TP7 的嗜熱菌蛋白酶(Thermolysin)用于面包、面粉、全麥 面粉和非標準化烘焙產(chǎn)品中。
食品
伙伴網(wǎng)訊
2022年3月24日,加拿大
衛(wèi)生部
發(fā)布NOM/ADM-0181號文件,擬修訂允許使用的食品酶清單,批準來自Anoxybacillus caldiproteolyticus TP7 的
嗜熱菌
蛋白酶
(Thermolysin)用于
面包
、
面粉
、
全麥
面粉和非
標準
化烘焙產(chǎn)品中。
據(jù)了解,該嗜熱菌蛋白酶在加拿大已經(jīng)被允許用于某些水解食品。此次修訂自2022年3月24日起生效。
本文由食品伙伴網(wǎng)編譯,僅供網(wǎng)友學習參考使用,如需轉(zhuǎn)載,請聯(lián)系取得授權(quán)后轉(zhuǎn)載。食品伙伴網(wǎng)提供歐盟、美國、英國、俄羅斯、日本、韓國、東南亞、西班牙等國家或地區(qū)的進出口合規(guī)咨詢服務(wù),歡迎垂詢:0535-2129301 、0535-2122172 ,Email:vip@foodmate.net、news@foodmate.net。
日期:
2022-03-25
地區(qū):
加拿大
北美洲
行業(yè):
食品檢測
糧油
焙烤食品
標簽:
全麥
食品
嗜熱菌
衛(wèi)生部
面粉
面包
蛋白酶
標準
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