3月10日，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管局召開新聞發(fā)布會(huì)，通報(bào)2021年食品安全抽檢情況，部署2022年全省食品抽檢工作安排。2021年，江蘇省共開展食品安全抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)4.6萬(wàn)批次，食品抽檢量達(dá)9.6批次/千人，抽檢信息應(yīng)公示盡公示率達(dá)100%，食品安全評(píng)價(jià)性抽檢合格率達(dá)99.22%。2021年，江蘇省食品抽檢工作緊扣“推進(jìn)高質(zhì)量監(jiān)管，助力高質(zhì)量發(fā)展”主題，進(jìn)一步深化安全底線思維，強(qiáng)化食品抽檢工作質(zhì)量，狠抓不合格食品核查處置，食品抽檢工作全面開展，食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)及風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警能力不斷提升，為保障人民群眾飲食安全、服務(wù)經(jīng)濟(jì)社會(huì)高質(zhì)量發(fā)展作出貢獻(xiàn)。

 

　　突出數(shù)據(jù)質(zhì)量，全力提升承檢機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)檢測(cè)水平。省局及時(shí)落實(shí)總局關(guān)于食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量要求，對(duì)數(shù)據(jù)不能溯源、超資質(zhì)范圍發(fā)放報(bào)告等問(wèn)題較為嚴(yán)重的機(jī)構(gòu)，分別督促屬地縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局采取立案調(diào)查、暫停任務(wù)等處置措施。同時(shí)，舉一反三，在全國(guó)率先開展數(shù)據(jù)質(zhì)量專項(xiàng)提升行動(dòng)，通過(guò)組織培訓(xùn)、自查、抽查、互查、評(píng)比等方式，全面檢查全省食品抽檢數(shù)據(jù)，對(duì)存在問(wèn)題的機(jī)構(gòu)實(shí)施約談、暫停任務(wù)等懲戒措施，并督促及時(shí)整改到位。修訂食品安全承檢機(jī)構(gòu)考核管理辦法，對(duì)承擔(dān)省級(jí)食品抽檢任務(wù)的承檢機(jī)構(gòu)開展現(xiàn)場(chǎng)檢查，著重從實(shí)驗(yàn)室管理、任務(wù)完成質(zhì)量、檢測(cè)報(bào)告質(zhì)量等方面進(jìn)一步強(qiáng)化工作要求；組織開展留樣再測(cè)、現(xiàn)場(chǎng)考核、日常考核等承檢機(jī)構(gòu)管理工作，年底結(jié)合各承檢機(jī)構(gòu)任務(wù)完成質(zhì)量，明確標(biāo)準(zhǔn)，一把尺子量到底、公平公正進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。

 

　　突出考核指揮，緊盯食品安全考核指標(biāo)全面完成。高度重視國(guó)務(wù)院食安辦的考核工作，全面動(dòng)員、逐條梳理指標(biāo)完成情況，強(qiáng)化措施查漏補(bǔ)缺，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任到人。經(jīng)認(rèn)真對(duì)照評(píng)議考核細(xì)則、梳理考核指標(biāo)，涉及食品抽檢監(jiān)測(cè)工作職責(zé)的考核要點(diǎn)為“食品抽檢”“預(yù)警交流”“食品安全評(píng)價(jià)性抽檢”3大項(xiàng)23個(gè)得分點(diǎn)；針對(duì)難點(diǎn)問(wèn)題，積極與總局溝通協(xié)調(diào)，全力保障高質(zhì)量完成考核指標(biāo)。

 

　　突出統(tǒng)籌謀劃，進(jìn)一步提升食品抽檢工作效能。按照食品抽檢“四統(tǒng)一”要求，統(tǒng)籌部署江蘇省全年食品抽檢監(jiān)測(cè)任務(wù)，明確抽檢任務(wù)批次及重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)項(xiàng)目；有針對(duì)性地開展乳制品、肉制品、學(xué)校食堂、集體用餐配送單位等食品安全專項(xiàng)抽檢，緊盯重點(diǎn)人群、重點(diǎn)時(shí)段，嚴(yán)防食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。制定《食品抽檢監(jiān)測(cè)工作指導(dǎo)意見》，進(jìn)一步完善上下聯(lián)動(dòng)的食品安全抽檢工作機(jī)制。突出檢監(jiān)結(jié)合，強(qiáng)化抽檢數(shù)據(jù)分析和利用，為食品安全監(jiān)管工作提供數(shù)據(jù)支撐。開展食品快檢結(jié)果驗(yàn)證，專項(xiàng)開展使用食品補(bǔ)充檢驗(yàn)方法，排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

 

　　突出宣傳作用，廣泛開展食品安全“你點(diǎn)我檢”惠民活動(dòng)。聯(lián)合南京、南通市局開展省級(jí)“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，廣泛發(fā)動(dòng)社會(huì)公眾參與，受到20余萬(wàn)網(wǎng)民廣泛關(guān)注。開展長(zhǎng)三角及省級(jí)食品安全風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流活動(dòng)，共同防范區(qū)域性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

 

　　今年，江蘇省市場(chǎng)監(jiān)管部門食品抽檢監(jiān)測(cè)工作將圍繞“一個(gè)主線”、實(shí)現(xiàn)“兩個(gè)增強(qiáng)”、采取“三項(xiàng)舉措”、深入開展“四項(xiàng)行動(dòng)”，全面提升食品抽檢工作質(zhì)量。一個(gè)主線即以“雙穩(wěn)雙提”為主線；兩個(gè)增強(qiáng)即增強(qiáng)食品抽檢結(jié)果分析和使用的針對(duì)性，增強(qiáng)食品抽檢計(jì)劃實(shí)施的時(shí)效性；三項(xiàng)舉措即探索建立全省食品安全承檢機(jī)構(gòu)管理模式，加強(qiáng)對(duì)全省食品抽檢監(jiān)測(cè)工作業(yè)務(wù)指導(dǎo)，加強(qiáng)食品安全抽檢信息化建設(shè)；四項(xiàng)行動(dòng)即持續(xù)開展食品抽檢數(shù)據(jù)質(zhì)量提升行動(dòng)，針對(duì)性開展一批專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，開展抽檢不合格食品核查處置提升行動(dòng)，開展風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警交流提升行動(dòng)。