3月23日，太原市市場監(jiān)督管理局黨組成員、副局長趙勇一行前往婁煩縣調(diào)研“婁煩雜糧宴”團體標準制定情況。婁煩縣市場監(jiān)督管理局黨組書記李志軍、副局長崔俊德、婁煩縣餐飲協(xié)會代表及“婁煩雜糧宴”示范店負責人參加座談。

 

　　座談會上，李志軍介紹了2021年婁煩縣市場監(jiān)督管理局組織宣傳“婁煩雜糧宴”的相關工作，以及近期同山西會館開展交流合作情況。同時，就小雜糧生產(chǎn)標準體系建立、食材標準不統(tǒng)一、缺乏行業(yè)統(tǒng)一標準等問題進行了匯報。

 

　　趙勇指出，“婁煩雜糧宴”體系標準建設對于提升“婁煩雜糧宴”品牌效益具有重要意義和作用。市場監(jiān)管部門要發(fā)揮服務監(jiān)管效能，在標準制定服務上強化幫帶指導。一是全縣19家示范店要把好原材料采購環(huán)節(jié)關，建立食品原材料的技術標準；二要選取具有婁煩地域特色的雜糧菜品（食品），與有關標準起草人員緊密配合，統(tǒng)一規(guī)范烹飪的操作規(guī)程，形成“婁煩雜糧宴”團體標準；三要幫助“婁煩雜糧宴”走出婁煩，爭取在三晉大地打出金字招牌，為婁煩縣鄉(xiāng)村振興貢獻力量。