國家市場監(jiān)督管理總局辦公廳發(fā)布的《市場監(jiān)管總局辦公廳關于對19批次抽檢不合格食品開展核查處置的通知》（市監(jiān)食檢函〔2022〕39號），涉及我區(qū)1家生產(chǎn)企業(yè)，1家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品風險控制情況通告如下：
一、瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構于2021年12月10日，在經(jīng)營環(huán)節(jié)抽取由瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結果為0.26g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；全氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結果為0.39g/100mL，標準值為≥0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結果為1.26g/kg，標準值為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結果為2.0g/kg，標準值為≤1g/kg；菌落總數(shù)項目不符合《食品安全國家標準醬油》（GB2717-2018）規(guī)定，檢驗結果為63000CFU/mL，15000CFU/mL，25000CFU/mL，7500CFU/mL，9200CFU/mL，標準值為n=5，c=2，m=5×103CFU/mL，M=5×104CFU/mL。
?。ǘ┈F(xiàn)場檢查情況
經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，瑪納斯縣眾甲食品有限公司生產(chǎn)黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）959袋，共計383.6kg，貨值金額1086.8元。
?。ㄈ┎缓细袷称氛倩卮胧?/div>
經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場核實，黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）已銷售600袋，共計240kg，庫存359袋，共計143.6kg，企業(yè)已啟動召回程序，但未能召回。
?。ㄋ模┫M者如在市場上發(fā)現(xiàn)經(jīng)營同批次產(chǎn)品的食品安全違法行為，請撥打電話12315進行投訴舉報。
二、瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽行批發(fā)超市經(jīng)營的黃豆醬油
?。ㄒ唬┏闄z基本情況
在國家市場監(jiān)督管理總局組織的抽檢工作中，承檢機構于2021年12月10日，在瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽行批發(fā)超市進行抽檢，該店經(jīng)營的黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01），經(jīng)檢驗，氨基酸態(tài)氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結果為0.26g/100mL，標準值為≥0.40g/100mL；全氮（以氮計）項目不符合《釀造醬油》（GB/T18186-2000）規(guī)定，檢驗結果為0.39g/100mL，標準值為≥0.80g/100mL；苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結果為1.26g/kg，標準值為≤1.0g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》（GB2760-2014）規(guī)定，檢驗結果為2.0g/kg，標準值為≤1g/kg；菌落總數(shù)項目不符合《食品安全國家標準醬油》（GB2717-2018）規(guī)定，檢驗結果為63000CFU/mL，15000CFU/mL，25000CFU/mL，7500CFU/mL，9200CFU/mL，標準值為n=5，c=2，m=5×103CFU/mL，M=5×104CFU/mL。
?。ǘ┈F(xiàn)場檢查情況
經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場檢查，經(jīng)營地址為新疆維吾爾自治區(qū)昌吉回族自治州瑪納斯縣團結路174號的瑪納斯縣瑪納斯鎮(zhèn)信譽行批發(fā)超市購進黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）600袋，共計240kg，貨值金額680元。
?。ㄈ┎缓细袷称氛倩卮胧?/div>
經(jīng)瑪納斯縣市場監(jiān)督管理局執(zhí)法人員現(xiàn)場核實，黃豆醬油（生產(chǎn)日期：2021-04-01）剩余庫存255袋，共計102kg，其余345袋已銷售完畢，未能召回。執(zhí)法人員對上述庫存的不合格產(chǎn)品，已進行封存。
?。ㄋ模┫M者如在市場上發(fā)現(xiàn)經(jīng)營同批次產(chǎn)品的食品安全違法行為，請撥打電話12315進行投訴舉報。
新疆維吾爾自治區(qū)市場監(jiān)督管理局
2022年4月8日
日期：2022-04-19
地區(qū)：
新疆
中國
行業(yè)：
食品檢測
認證體系
標簽：
監(jiān)督
管理
食品
食品風險
監(jiān)管
抽檢
科普：
監(jiān)督
管理
食品
食品風險
監(jiān)管
抽檢
魯公網(wǎng)安備 37060202000128號
