來自SeafoodSource 4月15日消息，愛爾蘭食品局駐中國辦事處正在與中國“名廚”合作，將愛爾蘭海鮮融入中國東部和西南部地區(qū)的當(dāng)?shù)?a href='http://unionsn.com/tag_1225.html' class='zdbq' title='美食相關(guān)食品資訊' target='_blank'>美食。
愛爾蘭食品局Bord Bia與新東方烹飪學(xué)校，以及“名廚”APP應(yīng)用商，共同發(fā)起愛爾蘭食品推廣活動(dòng)，邀請廚師展示如何烹飪?nèi)鐞蹱柼m黃道蟹、都柏林海灣蝦、愛爾蘭海螺等菜肴。
Bord Bia(Irish Food Board)愛爾蘭食品局成立于1994年，隸屬于愛爾蘭農(nóng)業(yè)部，總部位于都柏林，擁有遍布全球的16個(gè)辦事處。
在視頻活動(dòng)中，“名廚”邀請世界烹飪大賽冠軍周后超展示如何用川菜烹制愛爾蘭蟹和蝦，川菜是中國烹飪的主要流派之一，這段視頻拍攝于3月28日，地點(diǎn)是新東方連鎖烹飪學(xué)校的成都分公司。
在濟(jì)南新東方烹飪學(xué)校拍攝的另一段視頻演示中國烹飪大師林守慶，他是魯菜烹飪專家，而山東的青島和煙臺(tái)等地是主要漁港和海產(chǎn)品加工中心的所在地。
2021年愛爾蘭對華海產(chǎn)品出口價(jià)值2800萬歐元，比2020年增長71%，愛爾蘭對華貝類出口同比增長超23%。
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