為有效保障群眾食品安全，全面深入排查食品安全風險隱患，守牢食品安全底線，沈陽市全面啟動食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項行動。

 

　　本次專項行動聚焦容易引發(fā)系統(tǒng)性、區(qū)域性風險的重點領域、重點環(huán)節(jié)、重點主體，著重在食品生產(chǎn)、連鎖銷售及連鎖餐飲企業(yè)、網(wǎng)絡訂餐及生鮮配送、校園食品、進口冷鏈食品等方面排查風險隱患，通過監(jiān)督檢查、抽檢監(jiān)測、案件查辦、投訴舉報、媒體曝光等渠道，進一步梳理出我市食品安全重點風險隱患項目，真正從問題出發(fā)、從需求入手，全面深入排查食品安全風險隱患，解決突出問題。

 

　　通過此次專項行動，全市實現(xiàn)在產(chǎn)肉制品生產(chǎn)企業(yè)、乳制品生產(chǎn)企業(yè)抽考覆蓋率、合格率達100%，監(jiān)督檢查發(fā)現(xiàn)問題整改率達100%，食品安全自查率達100%。連鎖餐飲企業(yè)門店100%配備食品安全管理員，從業(yè)人員100%經(jīng)食品安全培訓合格上崗，“食安封簽”全域覆蓋，生鮮配送第三方平臺提供者完善進貨查驗和自查記錄，食品安全主體責任得到有效落實。

 

　　為保證專項行動取得實效，全市各級市場監(jiān)管部門遵循效率優(yōu)先、風險管理的原則，不斷完善網(wǎng)格化智慧監(jiān)管系統(tǒng)，通過新增企業(yè)定位功能，增設食品生產(chǎn)經(jīng)營新的監(jiān)管需求，實現(xiàn)智慧監(jiān)管排查食品安全風險隱患，發(fā)揮“機器代人”功能，并層層壓實責任，緊盯行動目標集中開展專項整治，對于發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為，進行全鏈條打擊，徹底摧毀違法食品生產(chǎn)經(jīng)營網(wǎng)絡，守住食品安全底線，維護我市食品安全穩(wěn)定。