隨著氣溫逐漸升高，到了冷食類糕點(diǎn)食品安全隱患高發(fā)季節(jié)。自4月初始，宜春市奉新縣市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，組織執(zhí)法人員對(duì)全縣糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)經(jīng)營單位集中開展專項(xiàng)整治行動(dòng)，規(guī)范糕點(diǎn)行業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營，嚴(yán)查違法違規(guī)行為。

 

　　此次專項(xiàng)整治行動(dòng)以糕點(diǎn)加工類食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊、蛋糕店為重點(diǎn)，主要檢查糕點(diǎn)生產(chǎn)經(jīng)營主體營業(yè)執(zhí)照、經(jīng)營許可證辦理、從業(yè)人員取得健康證明、原輔料采購索票索證、生產(chǎn)過程質(zhì)量控制、食品添加劑使用和防蠅、防蟲、防鼠等衛(wèi)生設(shè)施消毒設(shè)施配備等情況。同時(shí)對(duì)經(jīng)營銷售的糕點(diǎn)名稱、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、生產(chǎn)地址和聯(lián)系方式等食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)進(jìn)行核查，嚴(yán)防使用過期回收原料、超范圍超限量使用食品添加劑、虛假標(biāo)注標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等違法違規(guī)行為的發(fā)生。

 

　　截至目前，專項(xiàng)整治行動(dòng)共排查糕點(diǎn)類食品生產(chǎn)經(jīng)營主體32家，對(duì)證照不全的3家、食品標(biāo)簽標(biāo)注不規(guī)范的3家經(jīng)營主體分別下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，責(zé)令限期整改到位。