食品生產(chǎn)加工小作坊作為當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展階段的客觀存在，是鄉(xiāng)村振興、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的“助推器”，也是一道散發(fā)著人間煙火味的文化印記。同時(shí)，食品小作坊進(jìn)入門檻低，整體上存在“多、小、散、亂、差”的問題，是食品安全源頭上的風(fēng)險(xiǎn)，也是食品安全監(jiān)管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)，更是社會(huì)關(guān)注的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。目前，上猶縣注冊(cè)登記有各類食品小作坊近200家，涌現(xiàn)了一批大米、茶葉、茶油、米酒、白酒、紅糖、黃元米果等地方特色食品小作坊，打造了全省首家文旅結(jié)合的天沐食品小作坊集中加工示范區(qū)。

 

　　2022年5月16日，上猶縣舉行食品生產(chǎn)加工小作坊整治提升“鐵拳”行動(dòng)啟動(dòng)儀式，上猶縣紀(jì)委第二派駐紀(jì)檢監(jiān)察組、縣市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教科體局等部門干部職工代表參加啟動(dòng)儀式。開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治提升“鐵拳”行動(dòng)啟動(dòng)，旨在落實(shí)食品安全首要責(zé)任和“四個(gè)最嚴(yán)”要求，進(jìn)一步規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為，提高全縣食品安全保障水平。在開展食品生產(chǎn)加工小作坊整治提升“鐵拳”行動(dòng)的同時(shí)，同步開展校外托管機(jī)構(gòu)、安全頭盔專項(xiàng)整治行動(dòng)，切實(shí)回應(yīng)和解決廣大人民群眾“急難愁盼”問題，更好統(tǒng)籌執(zhí)法辦案力量集成效應(yīng)，更好發(fā)揮典型案例警示震懾作用，引導(dǎo)食品小作坊市場(chǎng)主體嚴(yán)格自律，促進(jìn)誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)和產(chǎn)業(yè)提檔升級(jí)，營(yíng)造良好的市場(chǎng)秩序和消費(fèi)環(huán)境，讓人民務(wù)群眾“買得放心、用得舒心、吃得放心”。

 

　　從啟動(dòng)儀式上據(jù)悉，按照“清理整治一批、規(guī)范發(fā)展一批、轉(zhuǎn)型升級(jí)一批”的工作思路，上猶縣市場(chǎng)監(jiān)管局整合縣局各股室、基層各分局大部分執(zhí)法力量，組成8個(gè)聯(lián)合執(zhí)法小組對(duì)全縣食品小作坊將開展為期一個(gè)半月的整治提升“鐵拳”行動(dòng)。對(duì)轄區(qū)所有食品小作坊進(jìn)行“地毯式”全面排查，按照“一戶一檔”建立完善食品小作坊監(jiān)管臺(tái)賬，對(duì)轄區(qū)食品小作坊辦理證照、從業(yè)人員健康體檢、生產(chǎn)加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、生產(chǎn)加工食品品種、生產(chǎn)加工食品檢測(cè)、特種設(shè)備安全、消防安全等情況進(jìn)行調(diào)查摸底，對(duì)在檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)的未辦理證照及環(huán)境衛(wèi)生不符合辦證條件、特種設(shè)備和消防隱患等問題的當(dāng)場(chǎng)下達(dá)《限期改正通知書》責(zé)令整改。同時(shí)，開展食品小作坊示范創(chuàng)建活動(dòng)，重點(diǎn)建設(shè)20家食品小作坊示范單位，持續(xù)推進(jìn)天沐食品小作坊集中加工示范區(qū)，以點(diǎn)帶面引領(lǐng)和推動(dòng)小作坊行業(yè)規(guī)范發(fā)展、整體提升，引導(dǎo)食品小作坊經(jīng)營(yíng)戶申辦注冊(cè)商標(biāo)，發(fā)展食品小作坊特色品牌，促進(jìn)大米、茶葉、米酒、紅糖、黃元米果等上猶地方特色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展質(zhì)量的整體提升。