為進(jìn)一步深化安康市食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動，對標(biāo)重點(diǎn)排查屢次抽檢不合格企業(yè)要求，安康市市場監(jiān)管局舉一反三，提早防范化解食品流通環(huán)節(jié)風(fēng)險隱患。

 

　　4月下旬，市市場監(jiān)管局組織對2021年度市、縣市場監(jiān)管部門食品安全監(jiān)督抽檢情況進(jìn)行匯總梳理后，印發(fā)了《關(guān)于對檢出２批次及以上不合格樣品的食品經(jīng)營者開展監(jiān)督檢查的通知》，決定用1個月的時間對全市轄區(qū)2021年度檢出２批次及以上不合格樣品的17家食品經(jīng)營單位開展全覆蓋監(jiān)督檢查。

 

　　按照《通知》要求，檢查由各縣區(qū)局成立專門檢查組負(fù)責(zé)實(shí)施，市局隨機(jī)抽查、跟蹤督導(dǎo)。事先不予告知相關(guān)食品經(jīng)營者，檢查內(nèi)容嚴(yán)格對照《食品生產(chǎn)經(jīng)營監(jiān)督檢查管理辦法》及其要點(diǎn)要求，重點(diǎn)以抽檢結(jié)果及后續(xù)處置中發(fā)現(xiàn)的問題為主要線索，以食品安全自查等各項(xiàng)制度落實(shí)、供應(yīng)商審核把關(guān)、原料和食品購進(jìn)、環(huán)境衛(wèi)生、經(jīng)營過程控制、人員管理等為重點(diǎn)內(nèi)容，全面排查食品經(jīng)營者食品安全主體責(zé)任落實(shí)、違法違規(guī)、食品安全風(fēng)險隱患等情況。

 

　　各縣區(qū)局通過本次檢查，結(jié)合日常監(jiān)管情況，對被檢查單位存在的主要問題進(jìn)行了監(jiān)督整改，對5戶食品安全主體責(zé)任落實(shí)不到位但尚不足以吊銷許可證的食品經(jīng)營者開展了責(zé)任約談，累計調(diào)高了12家食品經(jīng)營者食品安全風(fēng)險等級。并對相關(guān)食品經(jīng)營者出現(xiàn)多批次不合格樣品的原因、存在的食品安全危害和風(fēng)險隱患，逐一進(jìn)行了分析研判。在市局的指導(dǎo)下，分類建立了《多次抽檢不合格經(jīng)營單位重點(diǎn)監(jiān)管單位》和《風(fēng)險隱患排查處置情況》臺帳，并實(shí)施“一戶一臺賬”銷號式管理。

 

　　下一步，市市場監(jiān)管局將認(rèn)真對照省局深化食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動要求，不斷完善市、縣兩級抽檢信息的通報反饋機(jī)制，持續(xù)加大對屢次抽檢不合格經(jīng)營單位的重點(diǎn)關(guān)注，增加監(jiān)督檢查頻次，加大監(jiān)督檢查力度，切實(shí)防范系統(tǒng)性、區(qū)域性食品安全風(fēng)險隱患。