近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取糕點、炒貨食品及堅果制品、調(diào)味品、食用農(nóng)產(chǎn)品和餐飲食品及餐飲具等5大類食品（包括粽子、雞蛋等節(jié)令性食品）219批次樣品，檢出其中糕點、調(diào)味品和餐飲食品及餐飲具等3大類食品8批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，食品添加劑超限量使用、質(zhì)量指標不達標、微生物污染等。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，省市場監(jiān)管局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
?。ㄒ唬R齊哈爾市建華區(qū)家佰佰佳匯生鮮超市銷售的、標稱遼寧省沈陽喜湘逢食品有限公司委托遼寧省沈陽瑞谷食品有限公司生產(chǎn)的軟式綠豆餅，其中脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘ┘涯舅故薪ㄈ鄞髠ド灏噤佔灾其N售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（三）同江市小劉好味道豆腐腦館自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄋ模┐笈d安嶺地區(qū)加格達奇區(qū)陽瑞光粥鋪自制銷售的麻花，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二、質(zhì)量指標不達標問題
大慶市第二十三中學使用的、標稱山西省太原市清徐縣玉皇醋廠生產(chǎn)的老陳醋（釀造食醋），其中不揮發(fā)酸（以乳酸計）檢測值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求。
三、微生物污染問題
（一）齊齊哈爾市龍沙區(qū)東恒燒烤店提供并使用的餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
（二）齊齊哈爾市龍沙區(qū)福來順清真手拉面館提供并使用的餐盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ㄈR齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市銷售的、標稱齊齊哈爾農(nóng)墾正弘德食品有限公司生產(chǎn)的原味黃豆調(diào)味醬汁，其中菌落總數(shù)不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準規(guī)定。經(jīng)轄區(qū)市場監(jiān)管部門調(diào)查核實，該產(chǎn)品不合格原因為齊齊哈爾市甘南縣天洋海鮮超市儲存不當造成。
附件： 1. 
部分不合格項目的小知識
部分不合格項目的小知識 黑龍江省市場監(jiān)督管理局
2022年5月30日
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