秘魯《安第斯報》5月30日報道，Midagri的數(shù)據(jù)顯示，2021年，秘魯馬鈴薯的種植面積超33萬公頃，每公頃平均產(chǎn)量高達17.1噸，在拉丁美洲處于領(lǐng)先地位，超過巴西、阿根廷、智利和厄瓜多爾等國。同時，在世界范圍內(nèi)，秘魯?shù)鸟R鈴薯產(chǎn)量排名第16位，次于中國、白俄羅斯、波蘭、哈薩克斯坦和荷蘭等。

 

　　截至2021年，秘魯馬鈴薯種植農(nóng)戶超71萬個，遍布全國19個大區(qū)，其中產(chǎn)量最高的大區(qū)包括普諾大區(qū)（Puno）、瓦努科大區(qū)（Huánuco）、庫斯科大區(qū)（Cusco）、卡哈馬卡大區(qū)（Cajamarca）和萬卡維利卡大區(qū)（Huancavelica）。

 

　　2021年，秘魯?shù)鸟R鈴薯副產(chǎn)品出口量超過5630噸，出口額超807.5萬美元。以秘魯本地品種馬鈴薯為原料的加產(chǎn)品包括伏特加酒、藥用酒精和烘焙產(chǎn)品等。去年，秘魯共進口馬鈴薯25706噸，其產(chǎn)地為荷蘭和比利時，主要用途為家禽養(yǎng)殖。

 

　　另外，2011年至2021年，秘魯個人年均馬鈴薯消費量從76公斤增至92公斤。