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通脹問題迫使英國炸魚薯條店面臨破產(chǎn)壓力

放大字體  縮小字體 時間:2022-06-07 08:45 來源:中國國際漁業(yè)博覽會 原文:
核心提示:來自SeafoodNews 5月30日消息,倫敦西部的“Hooked Fish and Chips”炸魚薯條店和這個島國成千上萬的同行業(yè)者正在應(yīng)對俄烏沖突、新冠疫情和英國脫歐帶來的經(jīng)濟影響。
   來自SeafoodNews 5月30日消息,倫敦西部的“Hooked Fish and Chips”炸魚薯條店和這個島國成千上萬的同行業(yè)者正在應(yīng)對俄烏沖突、新冠疫情英國脫歐帶來的經(jīng)濟影響。
 
  用于制作炸魚薯條的原料魚、土豆、食用油,甚至用來做這道菜的面粉價格都在上漲。
 
  “Hooked Fish and Chips”炸魚薯條店老板Bally Singh表示,魚的價格漲得離譜,石油價格漲得離譜,我們銷售的所有產(chǎn)品都漲得離譜,我們每天做好迎接客人的準備,但是幾乎無人問津。
 
  手里拿著炸魚和薯條的英國首相鮑里斯·約翰遜(Boris Johnson)曾承諾,要從疫情中“卷土重來”,然而現(xiàn)在,物價上漲正在使英國經(jīng)濟進一步偏離軌道。
 
  負責公司破產(chǎn)清算的Company Debt公司稱,由于價格壓力的“侵襲”,今年三分之一的炸魚薯條店面臨破產(chǎn)的風險。在短短一年內(nèi),英國人最喜愛的魚類,鱈魚和黑線鱈的價格上漲了75%,葵花籽油上漲了60%,面粉上漲了40%。
 
  今年4月,通貨膨脹率達到了40年來的最高水平,達到9%,是七國集團中最高的,預(yù)計還會進一步上升。英國消費者比歐洲消費者更悲觀,導致人們對政府和英國央行控制生活成本的努力提出批評。
 
  Bally Singh店里的炸魚薯條現(xiàn)在售價9.50英鎊,一年前為7.95英鎊,他表示,如果把所有更高的成本都算進去,價格將接近11英鎊。
 
  遠洋拖網(wǎng)漁船公司英國漁業(yè)公司(UK Fisheries)表示,炸魚薯條店最近遇到的一些困難是在英國脫歐后開始的,該公司估計,英國在2022年獲準捕撈的北極鱈魚數(shù)量減少到了脫歐前的40%左右。
 
  俄烏沖突又推高了燃料和電力價格,進一步增加了捕撈和油炸魚類的成本,鱈魚和黑線鱈來自挪威和俄羅斯北部的巴倫支海,而沖突加劇了這些供應(yīng)的不確定性。
 
  今年3月,英國政府將俄羅斯白魚列為制裁對象之一,并對其征收35%的關(guān)稅,目前,該政策尚未具體實施??ㄗ延褪怯鴱臑蹩颂m進口的主要農(nóng)產(chǎn)品,政府表示,該公司正在努力用其他植物油替代葵花籽油,例如,從澳大利亞進口非菜籽油類產(chǎn)品。
 
  英國環(huán)境、食品和農(nóng)村事務(wù)部正在與包括全國炸魚聯(lián)合會(National Federation of Fish Friers)在內(nèi)的行業(yè)組織密切合作,以緩解他們面臨的挑戰(zhàn),然而,該聯(lián)合會表示,炸魚薯條店正面臨著有史以來最大的危機。
 
  Springboard的客流量數(shù)據(jù)顯示,英國商業(yè)街的購物者數(shù)量比2019年大流行前的水平下降了15%。
 
  KPMG UK首席經(jīng)濟學家Yael Selfin表示,炸魚薯條店的風險更大,因為它們?nèi)狈徺I力,無法在全球價格上漲時處于銷售優(yōu)勢地位,個體消費者和家庭會重新評估他們的支出,并有可能削減支出。
日期:2022-06-07
 
 地區(qū): 英國 歐洲
 行業(yè): 果蔬 餐飲
 標簽: 疫情 英國 炸魚 薯條
 科普: 疫情 英國 炸魚 薯條
 
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