為嚴格落實“四個最嚴”要求，推動食品安全“守底線、查隱患、保安全”深化行動走深走實，切實加強食品生產(chǎn)監(jiān)管，有效防范食品安全風險隱患，確保全省食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)不出現(xiàn)源頭性、區(qū)域性、系統(tǒng)性重大食品安全問題，江西省市場監(jiān)管局決定自2022年5月起到2023年3月底，對全省肉制品、食用植物油、包裝飲用水、糕點、嬰幼兒輔助食品、固體飲料等重點品種及對應的重點區(qū)域進行專項整治。
一、肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治
從原料進貨查驗、生產(chǎn)加工過程控制、塑化劑防控、成品包裝貯存等方面，進一步規(guī)范全省肉類食品生產(chǎn)加工企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，重點消除腌臘肉制品過氧化值超標風險。扎實開展肉制品質(zhì)量安全提升行動，進一步提升全省肉制品質(zhì)量水平。
二、食用植物油生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治
從原料進貨查驗、生產(chǎn)加工過程控制、塑化劑防控、成品包裝貯存等方面，進一步規(guī)范全省食用植物油企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，重點整治食用植物油非法添加、摻雜使假、塑化劑超標、標簽標識不規(guī)范等突出問題，凈化全省食用植物油市場秩序。
三、包裝飲用水生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治
從生產(chǎn)加工過程控制、食品出廠檢驗、食品貯存運輸?shù)确矫?，進一步規(guī)范包裝飲用水生產(chǎn)經(jīng)營行為，重點消除銅綠假單胞菌污染風險，保障人民群眾飲水安全。
四、糕點生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治
從生產(chǎn)加工環(huán)境條件、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗、成品貯存運輸?shù)确矫?，進一步規(guī)范糕點生產(chǎn)經(jīng)營行為，重點解決生產(chǎn)加工衛(wèi)生狀況差、超范圍超限量使用食品添加劑、添加非食用物質(zhì)、菌落總數(shù)超標、致病菌檢出或超標、標簽標識不規(guī)范等問題，確保糕點質(zhì)量安全。
五、嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治
從食品生產(chǎn)許可條件保持、質(zhì)量安全管理體系建設、原輔料進貨查驗、企業(yè)生產(chǎn)過程控制、食品出廠檢驗、企業(yè)委托生產(chǎn)等方面，進一步規(guī)范嬰幼兒谷類輔助食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，督促企業(yè)持續(xù)保持食品生產(chǎn)許可條件，切實消除、防范嬰幼兒輔助食品生產(chǎn)中的突出問題及安全隱患，保證嬰幼兒食品質(zhì)量安全。
六、固體飲料生產(chǎn)加工企業(yè)專項整治
從生產(chǎn)許可、生產(chǎn)過程控制、非法添加、標簽標識、宣傳和銷售等方面，進一步規(guī)范固體飲料生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴厲打擊以普通食品冒充藥品、保健食品和嬰幼兒食品的食品欺詐和虛假宣傳行為，切實保障消費者的合法權(quán)益，維護良好的市場秩序。
此次專項整治工作貫穿“守底線、查隱患、保安全”深化行動始終，省市場監(jiān)管局要求各地結(jié)合轄區(qū)內(nèi)企業(yè)特點細化重點品種和重點區(qū)域，將工作目標任務落實到崗、責任到人。檢查中注重發(fā)現(xiàn)問題，進一步完善問題整改督導機制，確保監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題全部整改到位。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)符合約談情形的，依法對企業(yè)進行約談。監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)企業(yè)存在違法違規(guī)行為的，嚴格按照《中華人民共和國食品安全法》及有關法律法規(guī)進行嚴厲處罰；對涉嫌犯罪的，堅決移送公安機關。
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