陰離子合成洗滌劑是我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)常用到的洗衣粉、洗潔精、洗衣液、肥皂等洗滌劑的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質(zhì)，因其使用方便、易溶解、穩(wěn)定性好、成本低等優(yōu)點(diǎn)，在消毒企業(yè)中廣泛使用，但是如果餐（飲）具清洗消毒流程控制不當(dāng)，會(huì)造成洗滌劑在餐（飲）具上的殘留，對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響。因此，作為一種非食用的合成化學(xué)物質(zhì)，應(yīng)控制人體的攝入?！妒称钒踩珖?guó)家標(biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）規(guī)定，采用化學(xué)消毒法的餐（飲）具的陰離子合成洗滌劑應(yīng)不得檢出。
 

寧夏回族自治區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理廳2022年食品安全監(jiān)督抽檢信息公示（第七期）不合格樣品信息

序號(hào)	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱	標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址	被抽樣單位名稱	被抽樣單位地址	食品名稱	規(guī)格型號(hào)	商標(biāo)	生產(chǎn)日期/批號(hào)	不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值	檢測(cè)機(jī)構(gòu)	備注
1	/	/	銀川市金鳳區(qū)蠔英雄自助烤肉店	寧夏銀川市金鳳區(qū)寧安大街與大有巷交匯處建發(fā)楓林灣小鎮(zhèn)55號(hào)樓4層55403、55404號(hào)商鋪	自消毒沾碟	/	/	2022/3/26	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.027mg/100cm²║不得檢出 大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出	寧夏食品檢測(cè)研究院
2	/	/	吳忠市利通區(qū)桃課吃串串火鍋店	寧夏吳忠市利通區(qū)開(kāi)元大道萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)四樓4025-4026號(hào)商鋪	自消毒橢圓碗	/	/	2022/3/28	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.017mg/100cm²║不得檢出	寧夏食品檢測(cè)研究院
3	/	/	銀川市金鳳區(qū)華彪面館楓林灣店	寧夏銀川市金鳳區(qū)寧安大街與緯十路交匯處建發(fā)楓林灣小鎮(zhèn)55號(hào)樓1層55103號(hào)	自消毒菜盤(pán)	/	/	2022/3/26	陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))║0.026mg/100cm²║不得檢出	寧夏食品檢測(cè)研究院
4	/	/	吳忠市利通區(qū)北家姓火鍋店	寧夏吳忠市利通區(qū)開(kāi)元大道萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)4層4030B/4031號(hào)	自消毒沾汁碗	/	/	2022/3/28	大腸菌群║檢出/50cm²║不得檢出	寧夏食品檢測(cè)研究院