為進一步落實“守底線、查隱患、保安全”工作要求，強化臨期食品質量安全監(jiān)管，堅決守住食品安全底線，銅陵市積極開展臨期食品專項整治行動，嚴厲打擊篡改日期以次充好、未按規(guī)定集中陳列、銷售假冒偽劣食品等違法違規(guī)行為。

 

　　一是開展全面排查。摸底掌握轄區(qū)臨期食品的銷售狀況，開展對臨期食品的質量監(jiān)督檢查，加大對線上線下臨期食品經(jīng)營者的檢查，重點檢查是否履行進貨查驗記錄義務，是否存在篡改生產(chǎn)日期、以次充好等情況，是否銷售進貨渠道不明的假冒偽劣產(chǎn)品，是否對臨期產(chǎn)品分類管理、設置臨期食品專柜或者集中陳列出售。

 

　　二是突出重點領域高風險食品重點監(jiān)管工作。對轄區(qū)的超市、商場開展全面排查，重點檢查方便食品、面包、液態(tài)奶、火腿腸等保質期較短的高風險食品。同時，督促食品經(jīng)營者要根據(jù)自身情況，定期對食品保質期進行自查。每天閉店后要對臨期食品再次進行檢查，對尚未售出但對當天保質期到期的食品，立刻停止銷售，撤出貨架，并按規(guī)定處理。對銷售篡改日期以次充好的食品、假冒偽劣食品、過期食品等違法違規(guī)行為，一律依法從重處罰。