在馬來(lái)西亞舉辦的“Infofish 2022世界蝦類貿(mào)易峰會(huì)”上，McIntosh說(shuō)到：“如果亞洲養(yǎng)殖戶不斷提升產(chǎn)量，而不設(shè)法降低成本，并讓買家感受到價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，他們很快就會(huì)因供給過(guò)剩而被市場(chǎng)扼殺。我們必須取得平衡。”

 

　　McIntosh稱，目前全球蝦的價(jià)格跟不上成本（上漲），例如美國(guó)4月份的蝦類批發(fā)價(jià)格環(huán)比下降了7%，而生產(chǎn)成本繼續(xù)上漲，包括蝦飼料、能源或集裝箱的成本。

 

　　早在2019年，厄瓜多爾運(yùn)往美國(guó)的集裝箱費(fèi)用是4,000 美元，到2022年，這一數(shù)額已升至6,500美元。相反，雖然亞洲主要的蝦生產(chǎn)國(guó)，包括印度、印度尼西亞、泰國(guó)和越南，過(guò)去同一時(shí)間大約要支付3,800 美元，但現(xiàn)在要支付超過(guò)20,000美元的運(yùn)費(fèi)。

 

　　“運(yùn)輸時(shí)間也明顯增加了，加上所有生產(chǎn)成本的增加，與那些靠近最終出口市場(chǎng)的產(chǎn)地相比，我們處于明顯的劣勢(shì)。”McIntosh說(shuō)。

 

　　盡管如此，西方市場(chǎng)進(jìn)口還在增加，全球蝦貿(mào)易保持穩(wěn)定。 隨著餐飲服務(wù)業(yè)恢復(fù)，歐洲和美國(guó)的需求更加強(qiáng)勁。

 

　　“在過(guò)去的三四年里，全球產(chǎn)量一直在穩(wěn)步增長(zhǎng)，今年預(yù)計(jì)還會(huì)繼續(xù)增長(zhǎng)。但是，當(dāng)我們仔細(xì)看這些增長(zhǎng)的地區(qū)，拉丁美洲的增長(zhǎng)遠(yuǎn)比亞洲的增長(zhǎng)更快。”McIntosh說(shuō)。

 

　　“于是我們看到了市場(chǎng)分化，流通蝦產(chǎn)品價(jià)格在下跌，而生產(chǎn)成本在膨脹，這是個(gè)壞消息。如果養(yǎng)蝦業(yè)無(wú)法從技術(shù)上提高其成本效率，與拉美相比，將繼續(xù)處于一種劣勢(shì)。關(guān)鍵因素并不是通脹，或投入品的通脹，而是失敗的成本效率。”

 

　　在過(guò)去十年，也就是東南亞爆發(fā)早期死亡綜合癥（EMS）之前，泰國(guó)的養(yǎng)蝦失敗率為13%。EMS危機(jī)后，這一比例躍升至 45%，“直到今天，十多年后，泰國(guó)仍然無(wú)法恢復(fù)到2010年的數(shù)據(jù)。失敗率仍然高達(dá)24-30%，這種情況下的養(yǎng)殖利潤(rùn)非常微薄。因此我們必須要提高養(yǎng)殖效率。”

 

　　McIntosh補(bǔ)充，新型養(yǎng)殖技術(shù)和創(chuàng)新模式對(duì)提高成本效率十分必要，一些東南亞國(guó)家政府為開(kāi)發(fā)新模式提供額外經(jīng)濟(jì)援助，原因也是如此。

 

　　“如果亞洲能夠解決失敗率問(wèn)題，也就能克服成本問(wèn)題。厄瓜多爾正在加快生產(chǎn)步伐，每年出口增速高達(dá)30%，加工企業(yè)還在積極追趕美國(guó)和歐洲市場(chǎng)，投資新的加工設(shè)備。如果亞洲不能解決自身問(wèn)題，將很快失去一些歐美市場(chǎng)份額。”McIntosh說(shuō)。