6月24日，吉安市食品（肉制品）安全風險預警交流會在吉水縣召開。吉安市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員張新保參加會議并講話。市局食品監(jiān)管人員及各市場主體代表共計150余人參加了會議。

 

　　會議傳達了《吉安市市場監(jiān)督管理局關(guān)于做好2022年上半年全市食品安全風險預警交流工作的通知》，通報了吉水縣2022年上半年食品安全抽檢（含快檢）情況及核查處置情況。同時，就如何防范肉及肉制品生產(chǎn)銷售及使用過程中安全隱患作詳細講解。部分企業(yè)代表作了交流發(fā)言，就如何做好保障食品安全工作交流了自己的心得感想。

 

　　會議要求，一是認清食品安全形勢，全面落實安全責任。要落實食品安全管理制度，完善人員培訓管理方案；要落實食品安全過程管控，做好相應(yīng)記錄；要落實食品安全報告制度，定期開展自查評估。二是監(jiān)控結(jié)合，全面排查處置食品安全問題隱患。要借助“守查保”專項行動契機，發(fā)揮抽檢技術(shù)優(yōu)勢，完成落實目標任務(wù)；均衡推進快檢與全面抽檢，堅持問題導向，突出校園、景區(qū)等地的抽檢工作和跟蹤；依法依規(guī)做好食品抽檢問題處置工作，并認真做好食品抽檢信息核查、修正及公開公示工作。三是發(fā)揮社會多元機制作用，推動多個主體共同發(fā)力。充分發(fā)揮風險平臺作用，加強部門協(xié)作，并推動“你點我檢、你送我檢”活動常態(tài)化，增強群眾參與感、獲得感。