食品伙伴網(wǎng)訊 7月21日，天津第14期食品安全監(jiān)督抽檢結(jié)果出爐，抽檢的餐飲食品、蔬菜制品、茶葉及相關(guān)制品、淀粉及淀粉制品、罐頭、食糖、食用農(nóng)產(chǎn)品、水產(chǎn)制品和飲料共9大類食品393批次樣品中，有合格樣品391批次，不合格樣品2批次，本次抽檢合格率99.49%。
其中1批次不合格食品為：天津永遠(yuǎn)愛餐飲管理有限公司的餐碟檢出陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不合格。
陰離子合成洗滌劑的主要活性成分是十二烷基苯磺酸鈉，是一種低毒的化學(xué)物質(zhì)?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 消毒餐（飲）具》（GB 14934-2016）中規(guī)定，消毒餐（飲）具中陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計(jì)）不得檢出。消毒餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑的原因，可能是用于清洗餐具的洗滌劑不符合標(biāo)準(zhǔn)；也可能是洗滌劑或消毒劑未徹底沖洗干凈等。
另1批次為：天津市長今食品有限公司生產(chǎn)的神田屋唐辛子（醬腌菜）檢出糖精鈉（以糖精計(jì)）不合格。
糖精鈉是普遍使用的人工合成甜味劑，在人體內(nèi)不被吸收，不產(chǎn)生熱量?！妒称钒踩珖覙?biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）規(guī)定，糖精鈉在腌漬的蔬菜中的最大使用量為0.15g/kg。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格樣品，天津市市場監(jiān)督管理委員會已要求相關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局和執(zhí)法部門及時對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者依法查處，進(jìn)一步督促企業(yè)履行食品安全主體責(zé)任，切實(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用記錄。相關(guān)查處情況按管理權(quán)限依法依規(guī)公開。
天津市市場監(jiān)督管理委員會2022年第14期食品安全監(jiān)督抽檢信息不合格樣品信息
| 序號 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號 | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號 | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 檢驗(yàn)機(jī)構(gòu) | 備注 |
| 1 | / | / | 天津永遠(yuǎn)愛餐飲管理有限公司 | 天津空港經(jīng)濟(jì)區(qū)環(huán)河北路168號SM濱海城市廣場A棟A2015 | 餐碟 | / | / | 2022/5/9 | 復(fù)檢結(jié)果：陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計(jì))||0.028mg/100cm²||不得檢出 | 餐飲食品 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部乳品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢測中心 | / |
| 2 | 天津市長今食品有限公司 | 天津市靜海區(qū)陳官屯鎮(zhèn)靜青線一街道口南500米 | 天津市長今食品有限公司 | 天津市靜海區(qū)陳官屯鎮(zhèn)靜青線一街道口南500米 | 神田屋唐辛子（醬腌菜） | 600g/袋 | 神田屋文字+圖形商標(biāo) | 2022/4/16 | 復(fù)檢結(jié)果：糖精鈉(以糖精計(jì))||0.179g/kg||≤0.15g/kg | 蔬菜制品 | 復(fù)檢機(jī)構(gòu)：天津海關(guān)動植物與食品檢測中心 | / |
（來源：天津市市場監(jiān)督管理委員會）
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