近期，黑龍江省市場監(jiān)督管理局組織食品安全監(jiān)督抽檢，抽取餐飲食品、淀粉及淀粉制品、豆制品、蜂產(chǎn)品、酒類、乳制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、薯類和膨化食品、糕點、水果制品、調(diào)味品和飲料等12大類食品828批次樣品，檢出其中餐飲食品、糕點和調(diào)味品等3大類食品4批次樣品不合格。發(fā)現(xiàn)的主要問題是，食品添加劑超限量使用、微生物污染、質(zhì)量指標不達標等。
對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，黑龍江省市場監(jiān)督管理局已責成轄區(qū)市場監(jiān)管部門立即組織開展核查處置工作，及時查清產(chǎn)品流向，采取下架、召回等風險控制措施，對違法違規(guī)行為依法查處，并將采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
現(xiàn)將監(jiān)督抽檢不合格食品具體情況通告如下：
一、食品添加劑超限量使用問題
?。ㄒ唬┕枮I市道里區(qū)王莉自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
?。ǘR齊哈爾市建華區(qū)亞菊鶴鄉(xiāng)燒餅店自制銷售的油條，其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）檢測值不符合食品安全國家標準規(guī)定。
二、微生物污染問題
雙鴨山市嶺東區(qū)一嘉一生活超市銷售的、標稱雙鴨山曲氏奇樂食品加工有限公司生產(chǎn)的老口味大排包，其中霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。
三、質(zhì)量指標不達標和微生物污染問題
綏化市北林區(qū)站前鮮佳盈百貨超市銷售的、標稱綏化市北林區(qū)永興醬油廠生產(chǎn)的東北老醬油，其中氨基酸態(tài)氮（以氮計）檢測值不符合產(chǎn)品標簽標示要求；全氮（以氮計）檢測值不符合產(chǎn)品執(zhí)行標準要求；菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。
附件： 1. 
部分不合格項目的小知識
部分不合格項目的小知識 黑龍江省市場監(jiān)督管理局
2022年8月1日
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