第26屆巴拿馬國(guó)家最佳咖啡品鑒會(huì)(BOP)近日開(kāi)賽,共72款咖啡參與角逐多品類(lèi)冠軍。這些咖啡被分為天然瑰夏咖啡、水洗瑰夏咖啡及其他咖啡3類(lèi),每類(lèi)包含24款咖啡。
巴拿馬“ecotvpanama”網(wǎng)站7月30日?qǐng)?bào)道,今年BOP的口號(hào)是“我們就是地區(qū)”(We Are Regions),來(lái)自美國(guó)、中國(guó)、韓國(guó)、日本、澳大利亞等地的咖啡品鑒師將作為評(píng)委,共同評(píng)選出巴拿馬年度最佳咖啡。比賽結(jié)束后,各生產(chǎn)商將根據(jù)自己咖啡的得分及排名,參加第21屆巴拿馬最佳咖啡(Best of Panama)國(guó)際線上拍賣(mài)會(huì)。
2004年,巴拿馬翡翠莊園(Hacienda La Esmeralda)彼德森家族(Familia Peterson)展示的瑰夏咖啡在BOP上斬獲冠軍,并在國(guó)際上打出了知名度。自那時(shí)起,巴拿馬瑰夏咖啡因其獨(dú)特的香氣和風(fēng)味,在各大國(guó)際咖啡競(jìng)賽上“屢戰(zhàn)屢勝”,并在各咖啡拍賣(mài)會(huì)上創(chuàng)下最高競(jìng)拍價(jià)格紀(jì)錄。去年,巴拿馬何塞·曼努埃爾·加拉多(JoséManuel Gallardo)博士的“Nuguo Fermented”天然瑰夏咖啡在BOP上拿到了95分高分,拍出了每磅2568美元的高價(jià),創(chuàng)造了新的世界紀(jì)錄。
目前,巴拿馬全國(guó)有70多個(gè)農(nóng)戶在種植瑰夏咖啡。