為進(jìn)一步加強(qiáng)開(kāi)學(xué)期間校園食品安全工作，近期，贛江新區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局結(jié)合“守底線、查隱患、保安全”食品安全檢查行動(dòng)，對(duì)轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)及幼兒園開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。

 

　　此次檢查覆蓋轄區(qū)全部中小學(xué)、幼兒園食堂，重點(diǎn)檢查其食材采購(gòu)貯存、人員健康管理、加工操作、清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)。同時(shí)，在檢查過(guò)程中持續(xù)推進(jìn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管模式，切實(shí)提升校園食品安全智慧化監(jiān)管水平。

 

　　隨后，檢查人員對(duì)中小學(xué)、幼兒園食品安全第一責(zé)任人進(jìn)行了集體約談，就此次專(zhuān)項(xiàng)檢查發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題進(jìn)行通報(bào)，要求各校園食堂自查自糾、舉一反三，進(jìn)一步增強(qiáng)責(zé)任意識(shí)、安全意識(shí)、底線意識(shí)，嚴(yán)格落實(shí)學(xué)校食品安全主體責(zé)任，完善各項(xiàng)制度，規(guī)范操作流程，及時(shí)消除食品安全隱患，全力保障學(xué)生飲食安全。

 

　　會(huì)上，8家校園負(fù)責(zé)人現(xiàn)場(chǎng)簽訂了食品安全承諾書(shū)。