食品伙伴網(wǎng)訊 2022年9月23日，加拿大衛(wèi)生部發(fā)布NOM/ADM-0190號文件，擬修訂允許使用的食品酶清單，批準(zhǔn)來自里氏木霉RF6199的果膠裂解酶（Pectin Lyase）用于各種食品中。
據(jù)了解，來自黑曲霉Rung373的果膠裂解酶在加拿大已經(jīng)被允許用于各種標(biāo)準(zhǔn)化和非標(biāo)準(zhǔn)化食品。而源生物體里氏木霉RF6199在加拿大不被允許作為任何食品酶的來源。
此次修訂自2022年9月23日起生效。
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