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宿州市宿馬園區(qū)餐飲服務食品安全專項整治“百日”行動成效顯著

放大字體  縮小字體 時間:2022-10-10 16:04 來源:宿州市市場監(jiān)督管理局 原文:
核心提示:為進一步加強常疫情防控期間餐飲服務食品安全監(jiān)管,積極防范食品安全風險,消除食品安全隱患,切實保障園區(qū)廣大人民群眾身體健康、生命安全,根據(jù)《2022年全市餐飲服務食品安全專項整治百日行動實施方案》要求,結合食品安全 “守底線、查隱患、保安全”專項行動,自8月26日起,宿州市市場監(jiān)管局宿馬分局在轄區(qū)開展了餐飲服務食品安全專項整治百日行動。
  為進一步加強常疫情防控期間餐飲服務食品安全監(jiān)管,積極防范食品安全風險,消除食品安全隱患,切實保障園區(qū)廣大人民群眾身體健康、生命安全,根據(jù)《2022年全市餐飲服務食品安全專項整治百日行動實施方案》要求,結合食品安全 “守底線、查隱患、保安全”專項行動,自8月26日起,宿州市市場監(jiān)管局宿馬分局在轄區(qū)開展了餐飲服務食品安全專項整治百日行動。
 
  明確目標,制定方案。該分局以全面落實“四個最嚴”要求,堅持食品安全“零容忍”,嚴查重處違法行為,嚴防、嚴管、嚴控食品安全風險,確保不發(fā)生較大以上食品安全事故和影響社會穩(wěn)定的問題為目標,結合園區(qū)實際,制定了《宿馬園區(qū)2022年餐飲服務食品安全專項整治百日行動實施方案》;成立了以局長為組長,相關部室執(zhí)法人員為成員的領導小組,旨加強此次專項行動的組織領導和統(tǒng)籌協(xié)調。
 
  加大宣傳,認真摸排。為營造餐飲服務食品安全專項整治百日行動的氛圍,該分局通過自建食品生產、餐飲、流通微信群等方式,廣泛宣傳食品安全知識和整治的目的,鼓勵廣大消費者積極參與對違法從事餐飲經營活動行為的投訴舉報。與此同時,分局組織精干力量,分片包干,明確責任,依據(jù)整治內容,聚焦重點區(qū)域、重點時段、重點品種,認真進行摸排,確保不留死角,不漏隱患。
 
  集中整治,嚴懲違法。在集中整治過程中,分局執(zhí)法人員以食品采購索證索票、易腐食品貯存、食品加工制作,特別是冷葷涼菜等高風險食品加工制作、餐用具清洗消毒、食品留樣等作為重點內容,加大監(jiān)督檢查力度,嚴懲違反《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》從事餐飲服務的經營行為。對學校食堂、幼兒園食堂、養(yǎng)老機構食堂檢查中發(fā)現(xiàn)的突出問題,及時通報園區(qū)社會事務部。同時,建立整改問題臺賬,形成檢查整改“閉環(huán)”,杜絕低效、無效檢查。
 
  截止目前,分局共出動執(zhí)法車輛20臺次,執(zhí)法人員60人次;通過微信群宣傳食品安全知識及相關法律法規(guī)6次;召開餐飲服務單位食品安全知識集中培訓兩期;檢查餐飲服務經營主體163家,其中學校食堂7家,幼兒園食堂3家,養(yǎng)老機構1家,餐飲經營單位152家;當場指導整改18家,消除食品安全隱患28處,下達限期責令整改通知書10份;抽檢餐飲具10組,立案4起;受理消費者投訴14件,辦結12件。
日期:2022-10-10
 
 
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